Jeżeli nie przepadacie za tofu, to być może dlatego, że nie próbowaliście marynowanego tofu. Polecam zarówno na zimno, jak i na ciepło. Na przykład z warzywami z patelni – papryka, por i pieczarki dostępne są cały rok, świetnie smakują na ciepło. Danie doprawiłam bliskowschodnimi smakami mielonych ziaren kolendry i kuminu. Pysznie i sycąco, z porządną porcją wegańskiego białka.
Archives Pomysł na śniadanie
Jajka poszetowe na kanapce z hummusem paprykowym, seler, por, papryka, cukinia na ciepło
Moje ulubione śniadanie: jajko poszetowe i warzywna z patelni. Przy odrobinie wprawy, jajka – jedno po drugim – zrobicie w 5 minut, reszta to banalnie proste zabiegi z użyciem warzyw, noża i patelni. Powodzenia i smacznego:-)
Wegańskie śniadanie na ciepło z awokado i pieczywem proteinowym
Pieczarki, cukinia, por często są obecne w mojej kuchni, bo maja mało kalorii, więc są świetnym uzupełnieniem posiłków i wypełnieniem talerza. Pieczarki w sosie sojowym nabierają pięknego, złotego koloru i smaku, cukinie można przyprawić na wiele sposób, bo sama w sobie jest raczej neutralna smakowo, a por – zwłaszcza ta zielona część – z dodatkiem czosnku, krótko zrobiony na patelni, jest pyszny. Dorzyciłampo0rcję zdrowych tłuszczy w postaci awokado. Awokado kupuję zawsze w odmianie Haas – rzadziej zdarza się, że jest zepsute. Zaglądajcie pod ogonek: jak jest zielony – jest niedojrzałe, jak jest żółty lub zielono-żółty – jest dojrzałe, brązowy kolor to jest mocno dojrzałe – trzeba zjeść natychmiast, a jak jest biały nalot pod ogonkiem – jest zepsute, do wyrzucenia. Niedojrzałe jak poleży w domu, w cieple – dojrzeje.
Tuńczyk w sosie własnym z warzywami na ciepło, czarnym ryżem, cieciorką i awokado
Często robię sobie takie kombinowane talerze z różnymi składnikami, na które akurat mam ochotę. Warzywa na ciepło fajnie się łączą niemal ze wszystkim, tuńczyka w puszce chyba każdy ma w domowej spiżarni a czarny ryż nie dość że smaczny to jeszcze pięknie wygląda i pachnie więc warto go włączyć do swojej diety. Takie talerze mają tę zaletę, że bardzo łatwo jest policzyć ile kalorii mamy w posiłku, ile w nim jest białka itd. Dla osób na redukcji albo tych aktywnych fizycznie to szczególnie istotne.
Jajka sadzone na warzywach z kaszą gryczaną i chorizo
Porcja jest duża więc albo zjedzcie na dwa razy (ale na zimno to już nie to samo), albo zjedzcie we dwójkę albo zróbcie połowę:-) Ja zjadałam wszystko na raz ale byłam po porządnym wysiłku fizycznym, głodna jak wilk;-))) Spora ilość kuminu i kolendry nadała potrawie bliskowschodni charakter, tak jak lubię.
Jajko w koszulce na zielonej sałatce z grzankami
Jest jajko, jest zielone, jest pieczywo proteinowe – śniadanie marzeń:-) Idealne w weekend, kiedy jest więcej czasu na przygotowanie, bez pośpiechu.
Jajka sadzone na warzywach z patelni
Szybkie, smaczne i zdrowe śniadanie z jajem:-) Kombinujcie z tego, co macie pod ręką, co zalega w lodówce… z resztek można wyczarować pyszne posiłki:-)
Wegańskie śniadanie z awokado, szpinakiem, papryką i pieczarkami
Zazwyczaj jadam śniadania na ciepło. Wbrew pozorom przygotowanie takiego śniadania nie zajmuje wiele czasu. I nie chodzi o to, żeby zjeść na ciepło, ale o to, żeby nie jeść surowego. Akurat mój organizm lepiej znosi warzywa po lekkiej obróbce termicznej więc najczęściej przygotowuje na patelni różne warzywa. Zachęcam do kombinowania z warzywami z patelni:-)
Lekkie pieczywo z awokado i gotowanym jajkiem
Tylko trzy składniki a mamy zdrowy, niskokaloryczny, wysokobiałkowy, lekki i pyszny posiłek, z solidną porcją zdrowych tłuszczy i minimum węglowodanów. Propozycja dla aktywnych, dla tych na diecie redukcyjnej, dla tych co wolą lekko ale sycąco od smacznie i ciężko.
Tofu marynowane z dodatkami na ciepło (pieczarka, cukinia, papryka)
Wegański posiłek w 15 minut, niskokaloryczny, ze sporą porcją roślinnego białka z tofu – moja propozycja nie tylko dla wegan i nie tylko dla zabieganych. Dla tych, co za tofu nie przepadają, bo dawno temu spróbowali i było „fuj” mam dobrą wiadomość: spróbujcie tofu marynowane, w samym tylko Lidlu jest kilka rodzajów marynat. Próbujcie na zimno, na gorąco z patelni, na kanapkę i do posiłku zamiast mięska – może się przekonacie, że to jest smaczny i zdrowy produkt.
Jajko w koszulce na plastrze smażonego selera, duża porcja warzyw z patelni i orzechy włoskie
Świetne sycące śniadanie bez grama pieczywa, w dodatku na ciepło i z porcja białka! Pyszne i zdrowe, polecam:-)
Pasta jajeczna fit na kanapce z pieczywa proteinowego ze szpinakiem
Pasta jajeczna to klasyka, każdy potrafi ją zrobić, często gości na naszych stołach. Moja nie wyróżnia się niczym szczególnym poza tym, że jest mniej kaloryczna. Podałam ja na pieczywie proteinowym wyłożonym szpinakiem pyszna, zdrowa kompozycja śniadaniowa, lub kolacyjna. Jak wolicie:-) Ja pieczywo (tylko dwa rodzaje: proteinowe albo lekkie od Sonko) jem tylko na śniadanie. Obiado-kolacje jadam na ciepło i dość wcześnie, bo też wcześnie chodzę spać. Funkcjonuje tak od długiego czasu, w świetnym zdrowiu i kondycji:-)