Są takie dania, które poprawiają mi humor. To makarony, najlepiej te grubsze i większe w swoim kształcie. Np. bucatini – takie grubsze spaghetti… Tak niewiele trzeba, żeby sprawić sobie kulinarna przyjemność:-) W myśl zasady „im mniej tym lepiej”, „im prościej tym smaczniej”. Makarony świetnie się do tego nadają, są na tyle niewymagające, że wystarczy czasem 2, 3 max 4 składniki, żeby danie nabrało charakteru i smaku. Dzisiaj polski boczek połączyłam w makaronowym daniu z krewetkami. Sos powstał z rozprażonych pomidorków i zielonych oliwek. Tylko tyle i aż tyle:-)
Archives Recipes
Recipes
Pasztet wieprzowo-wołowy z wątróbką drobiową
Domowy pasztet jest o wiele zdrowszy i smaczniejszy niż produkowany przemysłowo. W moim jest bardzo mało tłuszczu w stosunku do białka, nie ma żadnych wypełniaczy podnoszących kaloryczność, jedząc czujemy po prostu smaczne mięsko.
Dorsz duszony w warzywach, kasza pęczak
Ryba w 15 minut? i to nie smażona tylko duszona – tak, to możliwe! Porcja duża, kalorii mało – polecam szczególnie osobom na redukcji lub aktywnym fizycznie, bo to solidna porcja białka:-)
Pankejki owsiane, jajka poszetowe, łosoś, kurki, kawior
Na moim instagramowym profilu jajka poszetowe to mój znak firmowy:-) Robię je często, łączę w zestawach śniadaniowych z różnymi dodatkami. Pasują do wszystkiego i ponoć to najzdrowsza forma jajka. Warto poświęcić chwile i nauczyć się je robić. Obejrzyjcie mój filmik (tutaj w jednym z wpisów, w IGTV albo na YouTube) – powinien wystarczyć do zorientowania się o co chodzi. A gdybyście mieli pytania – piszcie proszę:-)
Zupa kimchi z jajkiem w koszulce
Kimchi, nie dość że jest niskokaloryczne i super zdrowe, to pasuje prawie do wszystkiego. Można jeść na ciepło na zimno, jako surówkę, jako dodatek do różnych wrapów i bowli. Można zasmażać z ryżem, łączyć z mięsem i owocami morza. Jak raz spróbujecie kimchi i Wam posmakuje to tylko wyobraźnia może Was ograniczyć w komponowaniu dań. W internecie bez trudu znajdziecie pomysły na wykorzystanie tej pysznej koreańskiej kiszonki. Zajrzyjcie choćby tutaj: https://kukbuk.pl/artykuly/dania-z-kimchi/. Moja propozycja na dzisiaj to zupa kimchi z jajkiem w koszulce.
Kimchi – koreańska kiszonka
Kimchi to najpopularniejsze danie kuchni koreańskiej. Magazyn Health uznał je za jedno z najzdrowszych dań świata: zawiera mnóstwo witaminy A, B i C, a dzięki obecności dobroczynnych bakterii poprawia trawienie i zwiększa odporność. Zrobienie kimchi jest tak proste jak zakiszenie ogórków. Spróbujcie:-)
Jajka poszetowe na kromce chleba proteinowego z serkiem i rukolą, pieczona papryka z czarnuszką
Jestem wielką fanką jajek, w szczególności tych z płynnym żółtkiem. Ponoć najzdrowsze są jajka poszetowe czyli „w koszulce”. Proponuję ten zestaw, bo to porządna porcja białka na początek dnia. Jest pysznie:-)
Potrawka z chorizo i kurczaka w sosie z dyni pieczonej
Przyznaję, że sos dyniowy chodził za mną od jakiegoś czasu aż w końcu się odważyłam zrobić danie, które nie będzie mdłe i nudne (dynia ma jednak mało wyrazisty smak i jest bardzo „płaska” na języku). Połączenie w dyni kurczaka z chorizo wzięło się z tego, że kurczak też jest delikatny w odbiorze ale nisko kaloryczny za to chorizo jest bardzo charakterystyczne jednak wysokokaloryczne. Całość wyszła bardzo smacznie, z dobrymi proporcjami białka do węglowodanów. Do tego proponuję ryż, najlepiej jaśminowy, bo pięknie pachnie i dobrze gra z dynią. Przepis na trzy porcje (nie pisze na 3 osoby, bo sama jedną porcje zjadłam prosto z gara, takie to było pyszne;-))
Bucatini z cukinią i łososiem wędzonym na gorąco
Makarony kochamy, pasują do wszystkiego, są dobre na każda porę roku, na każdą porę dnia i na każdy humor lub jego brak:-) najlepiej jak towarzyszy mu coś zdrowego np. warzywa i ryba – pycha:-)
Roladki ze schabu z chorizo, kasza pęczak i warzywa korzenne
Dobrze zbilansowany, smaczny obiad ze schabem. Warzywa i mięso robią się w jednym naczyniu, kaszę można ugotować zawczasu – całość nie angażuje naszego czasu, wstawiamy i się robi:-)
Papardelle szpinakowe z piersią kurczaka i pieczarkami w sosie śmietanowym, pieczona papryka
Makaron z kurczakiem to zawsze smaczne połączenie. Ale można je urozmaicać. Najczęściej do tego dania wpada szpinak a ja proponuję cukinię, pieczona paprykę. Zapewniam, że jest super pysznie, ładnie i do syta. Porządny posiłek pełen protein, w sam raz na aktywny dzień.
Gofry proteinowe z pastą jajeczną
Gofry wytrawne na śniadanie albo na kolację są tak samo smaczne. Na wieczór te proteinowe, ze spora porcją białka to znakomita propozycja dla osób aktywnych fizycznie. Takiego gofra wciągnąć po treningu…. mniam:-)))