Jajka w koszulce na kromkach z awokado, por, cukinia i pieczarki na ciepło
Archives Pomysł na śniadanie
Hummus, awokado, warzywa z patelni i białko jaja
Kanapki są pyszne, ładne i na pewno szybkie do przygotowania. Zwłaszcza na śniadanie kiedy się śpieszymy i jesteśmy w niedoczasie. Ja uważam śniadanie za najważniejszy posiłek dnia, ale źle znoszę klasyczne kanapki (czyli zimne, suche jedzenie na sklepowym pieczywie) . Pieczywa nie jadam, wyjątek to pieczywo proteinowe (kupuję w necie, bo taniej), lekkie pieczywo „Sonko” i od czasu do czasu bułeczki pieczone przez mamę. Ani owsianka (też bardzo smaczna i bardzo zdrowa opcja śniadaniowa) czy inne węglowodany nie sycą mnie na tak długo, jak porządna porcja warzyw i białko (z jaja kurzego, z mięsa, z ryb lub owoców morza). Dlatego często robię sobie śniadania na ciepło dbając, żeby było w nim białko, dużo warzyw i generalnie, żeby wyglądało obficie. Świetne wypełniacze to właśnie warzywa. Przygotowanie wcale nie zajmuje dużo czasu, zachęcam do spróbowania.
Gofry jogurtowe z semoliną, pasta z fety i pieczonej papryki, pieczarki, groszek cukrowy i pieczona papryka
Kolejna propozycja na wytrawne gofry: tym razem jogurtowe, z semoliną zamiast mąki pszennej. Okazuje się, ze gofry można zrobić niemalże z każdego rodzaju mąki, a te z dodatkiem skyru są wyjątkowo pożywne i smaczne. Do tego znakomita w smaku i super łatwa do zrobienia pasta kanapkowa: pieczona papryka + feta.
Śniadanie w stylu #cilbir – jajka poszetowe na jogurcie, olej z pestek dyni i warzywa na ciepło z orzechami
Jajko w koszulce – jajko poszetowe, ponoć to najzdrowsza forma jajka więc zachęcam do robienia sobie od czasu do czasu. Nie jest to bardzo trudne, możecie obejrzeć filmik instruktażowy, który kiedyś zrobiłam – jest w IGTV, na moim skromnym kanale YT i oczywiście na stronie www.aniagotujefit.pl. W kilku zdaniach przepis na jajo jest taki: gotujecie wodę w rondlu, dolewacie 1-2 łyżki octu (nie, nie czuć octu w jajku). Wybijacie jajko do miseczki. Jak się woda zagotuje zmniejszacie ogień, żeby nie bulgotała, łyżką mieszacie tę wodę robią wirek, i dokładnie w jego środek wlewacie jajko z miseczki. 2-5 – 3 minuty w zależności od wielkości jajka, potem łyżka cedzakową delikatnie wyjmijcie. Czasem pomagam sobie łyżką obiadową, żeby „pozbierać” ciągnące się kawałki białka, zawijam je pod spód jajka. Próbujcie, w końcu wyjdzie. Nawet jak nie będzie idealne, to na pewno będzie smaczne. Moje dzisiejsze jajka zjadłam z jogurtem SKYR i spora ilością warzyw na ciepło. Odrobina przepysznego, aromatycznego oleju z pestek dyni, w pięknym kolorze głębokiej zieleni, kilka orzechów… REWELACJA:-)
Sałatka wegańska na ciepło z cieciorką kala chana, awokado, papryką i cukinią
Szybka, sycąca, wegańska sałatka na każda porę dnia.
Domowy serek jogurtowy, lekkie pieczywo z wędzonym łososiem
Zobaczyłam u kogoś na instagramie, jak robi domowy serek z jogurtu greckiego. Zapragnęłam go zrobić, wstawiłam jogurt do zamrażalnika i zapomniałam o nim. Kiedy w końcu sobie o nim przypomniałam, nie miałam pewności co mam dalej z nim zrobić. Ale zaufałam intuicji i kulinarnemu doświadczeniu i serek zrobiłam. Delikatny, kremowy i bez żadnych polepszaczy typu guma guar czy inne zagęszczacze. Polecam wypróbować. Ja zrobiłam na wytrawnie, ale na słodko też będzie znakomity.
Gofry ryżowe z wędzonym łososiem, warzywa
Gofry na wytrawnie to fajna opcja śniadaniowa albo kolacja. Te z ryżem są doskonałe dla osób, które unikają glutenu. Dodatek warzyw i ryby daje nam kompletny posiłek, smaczny i niskokaloryczny.
Gofry z serka wiejskiego z porem na ciepło, awokado i sałatka z papryką pieczona i borówkami z olejem sezamowym
Gofry to smaczna i ciekawa alternatywa dla kanapek. Polecam kombinować z różnymi składnikami, często z nieoczywistych składników można wyczarować naprawdę smakowite danie. Np, gofry z serka wiejskiego – mięciutkie, delikatne, idealne na śniadanie wytrawne ale nadadzą się również do konfitury czy kremu czekoladowego.
Jajko w koszulce na lekkim pieczywie, warzywa na ciepło, czarnuszka
Jajko w koszulce to ponoć najzdrowsza forma jajka. Przygotowanie nie jest może najszybsze i najłatwiejsze, ale kiedy już opanujecie temat, będziecie je robić często – zapewniam:-) Ja uwielbiam to płynące żółtko! Śniadanie z jajem to zdecydowanie mój najfajniejszy poranny posiłek. Do tego trochę warzyw po krótkiej obróbce na patelni, lekkie pieczywo i mamy super lekkostrawne, niskokaloryczne danie na dzień dobry:-)
Gofry z porem i wędzonym pstrągiem tęczowym
Gofry wytrawne są fajną baza do wykonania kanapek. Robi się je szybko, w zasadzie z każdego rodzaju mąki wyjdą fajne. Do tego ulubione dodatki, albo to, co zalega Wam w lodówce, i można wyczarować smaczne, zdrowe śniadanie, lunch czy kolację.
Tofu, awokado i jajko na ryżu
Wegetariański, wyskobiałkowy posiłek na bazie ryżu z poprzedniego dnia – u mnie takie danie wpadło na śniadanie ale z powodzeniem może to być lunch lub kolacja. Same korzyści: wykorzystane resztki ryżu, zdrowe tłuszcze z awokado, białko roślinne z tofu i znakomite w każdym posiłku jajko. Danie podkręciłam mieszanka przypraw bliskowschodnich „zatar” i wyszło wyśmienicie.
Pieczywo proteinowe z awokado, rydze z patelni, sałata z pomidorkami na ciepło
Rydze to moje ukochane grzyby. Cały rok czekam, żeby sobie przygotować rydze z patelni i zajadać się nimi trzy razy dziennie. Dzisiaj w wegańskim zestawie śniadaniowym:-)