Szakszuka #zerowaste czyli jajka sadzone na resztkach lodówkowych

Oceń przepisKategoriaTagi, , , Wybierz ilość porcji1 porcja

Szakszuka to po prostu jajka gotowane w warzywach z dodatkiem przypraw bliskowschodnich (kumin, kolendra). Moje śniadanie to taka szakszuka oszukana bo nie ma ani pomidora, ani papryki ani cebuli. Są za to resztki z lodówki, które nie są najbardziej efektowne (ich ładniejsze części poszły do innych dań) ale nic im w smaku nie brakuje. Ja nic nie wyrzucam, wszystko dostaje u mnie drugą szansę. I najczęściej są to bardzo udane kombinacje.

Wartości odżywcze

Wielkość porcji 1 szt

Ilość porcji 1


Ilość na porcję
Ilość kalorii 358
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 25.5g40%
Węglowodany 6g2%
Białko 26.7g54%

* Podany % dotyczy dziennego zapotrzebowania energetycznego opartego na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Składniki

 3 jajka
 45 g pieczarek (same ogonki/nóżki)
 65 g ugotowanych szparagów (same końcówki, bez łebków)
 20 g chorizo picante
 5 g masła
 sól, zielona cebulka, zioła toskańskie

Sposób przygotowania

1

Nóżki pieczarek posiekać drobno i przesmażyć na maśle.

2

Dodać pokrojone w kosteczkę chorizo.

3

Dorzucić pokrojone szparagi. Poddusić chwilkę.

4

Teraz wbić trzy jajka.

5

Zmniejszyć ogień i przykryć. Jak zobaczycie, że białko się ścięło - znaczy gotowe:-)

6

Koniecznie posypać czymś zielonym, np. cebulką no i ja dodałam trochę ziół toskańskich.

7

... i to płynne żółtko... poezja:-) Można do tech pieczywko ale niekoniecznie.

Składniki

 3 jajka
 45 g pieczarek (same ogonki/nóżki)
 65 g ugotowanych szparagów (same końcówki, bez łebków)
 20 g chorizo picante
 5 g masła
 sól, zielona cebulka, zioła toskańskie

Sposób przygotowania

1

Nóżki pieczarek posiekać drobno i przesmażyć na maśle.

2

Dodać pokrojone w kosteczkę chorizo.

3

Dorzucić pokrojone szparagi. Poddusić chwilkę.

4

Teraz wbić trzy jajka.

5

Zmniejszyć ogień i przykryć. Jak zobaczycie, że białko się ścięło - znaczy gotowe:-)

6

Koniecznie posypać czymś zielonym, np. cebulką no i ja dodałam trochę ziół toskańskich.

7

... i to płynne żółtko... poezja:-) Można do tech pieczywko ale niekoniecznie.

Szakszuka #zerowaste czyli jajka sadzone na resztkach lodówkowych
(Visited 494 times, 1 visits today)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *