Jajka sadzone na pieczarkach i kapuście pekińskiej czyli szakszuka inaczej

Oceń przepisKategoriaTagi, , , , , , Wybierz ilość porcji1 porcja

Taka "szakszuka" to pomysł na utylizację wszystkiego co się ma:-) Ja wykorzystałam pieczarki i kapustę pekińską - obydwa te składniki mają smak subtelny i łatwy do "zagłuszenia" innymi bardziej intensywnymi smakami, a nade wszystko są mega niskokaloryczne. To takie super wypełniacze dla osób na diecie redukcyjnej:-)
Ta wersja jest z tajskim "twistem" i wyszło znakomicie:-)

Wartości odżywcze

Wielkość porcji 1 szt

Ilość porcji 1


Ilość na porcję
Ilość kalorii 248
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 15.8g25%
Węglowodany 9.3g4%
Białko 19.2g39%

* Podany % dotyczy dziennego zapotrzebowania energetycznego opartego na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Składniki

 45 g szparagi
 2 jajka
 1 łyżeczek oleju sezamowego
 1 łyżka sosu sojowego
 100 g pieczarek
 50 g kapusty pekińskiej
 pieprz, świeża kolendra, zioła tajskie

Sposób przygotowania

1

Pieczarki pokroić na ćwiartki, dodać sos sojowy

2

Udusić aż puszczą soki a potem odparują zupełnie

3

Dodać posiekaną kapustę pekińską

4

Dosypać odrobinę tajskich ziół (gotowa mieszanka od Kotanyi), i wszystko przesmażyć aż kapusta zmięknie.

5

Teraz wbić dwa jajka...

6

... dosypać zieleniny (u mnie świeża kolendra ale może być natka pietruszki, zielona cebulka itp). Teraz zmniejszyć ogień, przykryć i poczekać aż białko się zetnie.

7

Do gotowego dania dodać można ugotowane szparagi

8

Całość skropić olejem sezamowym (ma znakomity, orzechowy posmak i świetnie pasuje do tego dania).

9

Idealne żółtko:-) Można zjeść z kromką dobrego pieczywa.

Składniki

 45 g szparagi
 2 jajka
 1 łyżeczek oleju sezamowego
 1 łyżka sosu sojowego
 100 g pieczarek
 50 g kapusty pekińskiej
 pieprz, świeża kolendra, zioła tajskie

Sposób przygotowania

1

Pieczarki pokroić na ćwiartki, dodać sos sojowy

2

Udusić aż puszczą soki a potem odparują zupełnie

3

Dodać posiekaną kapustę pekińską

4

Dosypać odrobinę tajskich ziół (gotowa mieszanka od Kotanyi), i wszystko przesmażyć aż kapusta zmięknie.

5

Teraz wbić dwa jajka...

6

... dosypać zieleniny (u mnie świeża kolendra ale może być natka pietruszki, zielona cebulka itp). Teraz zmniejszyć ogień, przykryć i poczekać aż białko się zetnie.

7

Do gotowego dania dodać można ugotowane szparagi

8

Całość skropić olejem sezamowym (ma znakomity, orzechowy posmak i świetnie pasuje do tego dania).

9

Idealne żółtko:-) Można zjeść z kromką dobrego pieczywa.

Jajka sadzone na pieczarkach i kapuście pekińskiej czyli szakszuka inaczej
(Visited 431 times, 1 visits today)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *