Dla smakoszy mam fajną przekąskę - "sajgonki" vel "spring rolls" czyli zawijaski z papieru ryżowego z krewetkami. Nie wymagają smażenia, nie upakowałam do środka ryżu ani makaronu (chociaż w takiej wersji są przepyszne), zawierają dużo białka i są wciągające:-) Można jeść i jeść, spróbujcie je zrobić i oceńcie sami.
Wielkość porcji 1
Ilość porcji 10
- Ilość na porcję
- Ilość kalorii 85
- % dziennego zapotrzebowania
- Tłuszcze 2.7g5%
- Węglowodany 8.9g3%
- Białko 6.9g14%
* Podany % dotyczy dziennego zapotrzebowania energetycznego opartego na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Składniki
Sposób przygotowania
Krewetki rozmrozić, marchewkę pokroić w słupki (julienne), pieczarki pokroić w ćwiartki, awokado pokroić w plasterki.
Pieczarki najpierw podprażyć na suchej patelni a następnie podlać sosem sojowym, posypać jasnym sezamem i odparować.
Marchewkę podlać odrobinką wody i zaprawą do sushi. Odparować płyn, marchewka ma być al dente.
Krewetki kidi przesmażyć króciutko na oleju sezamowym.
Krewetki vannamei przesmażyć na maśle z płatkami chilli.
Papier ryżowy zmoczyć żeby zmiękł (ja to robię pod bieżącą wodą).
I układamy na każdym z 10 arkuszy papieru ryżowego: po dwa plasterki awokado...
... kilka słupków marchewki, łyżeczkę krewetek kidi, 1 pieczarkę (4 ćwiartki)...
... zacząć zwijać jak krokieta...
a przed ostatnim zawinięciem, ułożyć 2 krewetki vannamei, będą ładnie wyglądały pod przeźroczystym płatkiem papieru ryżowego.
Na pewno można to zrobić ładniej;-))) próbujcie!
Do tego sos słodko-kwaśny ale z tym ostrożnie, bo te sosy są wysokokaloryczne.
No i koniecznie grubo siekany szczypior.
Składniki
Sposób przygotowania
Krewetki rozmrozić, marchewkę pokroić w słupki (julienne), pieczarki pokroić w ćwiartki, awokado pokroić w plasterki.
Pieczarki najpierw podprażyć na suchej patelni a następnie podlać sosem sojowym, posypać jasnym sezamem i odparować.
Marchewkę podlać odrobinką wody i zaprawą do sushi. Odparować płyn, marchewka ma być al dente.
Krewetki kidi przesmażyć króciutko na oleju sezamowym.
Krewetki vannamei przesmażyć na maśle z płatkami chilli.
Papier ryżowy zmoczyć żeby zmiękł (ja to robię pod bieżącą wodą).
I układamy na każdym z 10 arkuszy papieru ryżowego: po dwa plasterki awokado...
... kilka słupków marchewki, łyżeczkę krewetek kidi, 1 pieczarkę (4 ćwiartki)...
... zacząć zwijać jak krokieta...
a przed ostatnim zawinięciem, ułożyć 2 krewetki vannamei, będą ładnie wyglądały pod przeźroczystym płatkiem papieru ryżowego.
Na pewno można to zrobić ładniej;-))) próbujcie!
Do tego sos słodko-kwaśny ale z tym ostrożnie, bo te sosy są wysokokaloryczne.
No i koniecznie grubo siekany szczypior.
Dziś zrobię! Wygląda mega smakowicie 😍
Bardzo mi miło:-) mam nadzieje, że będzie smakowało.