Sałatka z krewetkami, młodymi ziemniakami, szparagami i pomidorkami

Młode ziemniaczki z poprzedniego dnia, szparagi z lodówki - z tego będzie pyszna sałatka z resztek. Opakowanie krewetek, kilka pomidorków i znakomity, orientalny sos. Ja zjadłam na ciepło, jako obiad ale polecam na zimno, do tego lekkie śliwkowe wino japońskie Choya - idealny posiłek na upał! A jak ktoś woli bardziej tradycyjne smaki to polecam zwykły sos winegret (np.oliwa, miód, cytryna, czosnek) lub po prostu oliwę, sól i pieprz.

Wartości odżywcze

1 ilość porcji

Serving size

1 szt


Amount per serving
Ilość kalorii485
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 15.8g21%
Węglowodany 50.3g19%
Białko 40.6g82%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Składniki

 200 g ugotowanych młodych ziemniaków
 200 g krewetek (rozmrożone)
 150 g ugotowanych szparagów
 100 g pomidorki koktajlowe
 20 g papryczki padron
 1 łyżka oleju sezamowego
 2 łyżka octu ryżowego
 1 łyżeczek sosu mirin
 1 łyżka sosu rybnego
 oliwa w sprayu, chilli, czarny sezam, przyprawa "zioła toskańskie"

Sposób przygotowania

1

Na spryskanej oliwą patelni podsmażyć szparagi (z poprzedniego dnia)...

2

... a następnie przesmażyć pomidorki koktajlowe.

3

Na odrobinie oleju sezamowego przesmażyć krewetki uprzednio rozmrożone i obrane z pancerzyków, doprawić przyprawą "bruschetta" lub "zioła toskańskie" (suszone pomidory, bazylia, czosnek).

4

... na tej samej patelni przesmażyć młode ziemniaczki z poprzedniego dnia, pod koniec dodać drobno posiekane papryczki padron.

5

Wszystkie składniki przełożyć do jednego naczynia i wykończyć sosem.

6

W miseczce wymieszać: olej sezamowy, ocet ryżowy, sos mirin (rodzaj słodkiego wina japońskiego z ryżu), sos rybny.

7

Dodać chilli....

8

.... polać składniki sałatki i wymieszać krótko.

9

Całość posypać czarnym sezamem.

10

11

Składniki

 200 g ugotowanych młodych ziemniaków
 200 g krewetek (rozmrożone)
 150 g ugotowanych szparagów
 100 g pomidorki koktajlowe
 20 g papryczki padron
 1 łyżka oleju sezamowego
 2 łyżka octu ryżowego
 1 łyżeczek sosu mirin
 1 łyżka sosu rybnego
 oliwa w sprayu, chilli, czarny sezam, przyprawa "zioła toskańskie"

Sposób przygotowania

1

Na spryskanej oliwą patelni podsmażyć szparagi (z poprzedniego dnia)...

2

... a następnie przesmażyć pomidorki koktajlowe.

3

Na odrobinie oleju sezamowego przesmażyć krewetki uprzednio rozmrożone i obrane z pancerzyków, doprawić przyprawą "bruschetta" lub "zioła toskańskie" (suszone pomidory, bazylia, czosnek).

4

... na tej samej patelni przesmażyć młode ziemniaczki z poprzedniego dnia, pod koniec dodać drobno posiekane papryczki padron.

5

Wszystkie składniki przełożyć do jednego naczynia i wykończyć sosem.

6

W miseczce wymieszać: olej sezamowy, ocet ryżowy, sos mirin (rodzaj słodkiego wina japońskiego z ryżu), sos rybny.

7

Dodać chilli....

8

.... polać składniki sałatki i wymieszać krótko.

9

Całość posypać czarnym sezamem.

10

11

Notes

Sałatka z krewetkami, młodymi ziemniakami, szparagami i pomidorkami
(Visited 980 times, 10 visits today)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *