Pulpeciki arabskie w sosie pomidorowym (makaron ryżowy, szparagi)

Oceń przepisKategoria, Tagi, , , , , , Wybierz ilość porcji30 porcji

Dla mięsożerców mam rarytasik: pulpeciki arabskie w sosie pomidorowym, zapiekane w piekarniku. Podałam makro dla 1 szt, żeby łatwo było policzyć makro całego dania, które skomponujecie z tymi przepysznymi kuleczkami. Do mięsa wsiekałam czosnek niedźwiedzi, bo akurat jest na niego sezon, ale jak go nie macie to możecie dać szpinak baby albo w ogóle pominąć.

Wartości odżywcze

Wielkość porcji 1

Ilość porcji 30


Ilość na porcję
Ilość kalorii 53
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 2.9g5%
Węglowodany 1.3g1%
Białko 5.5g11%

* Podany % dotyczy dziennego zapotrzebowania energetycznego opartego na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Składniki

 350 g mięso mielone wołowe
 400 g mięso mielone wieprzowe z szynki
 165 g cebula
 50 czosnek niedźwiedzi
 400 pomidory żółte w puszki
 200 sos tomate frito
 1 jajko
 przyprawy: sól, kumin, mielona kolendra, kurkuma, słodka papryka, suszona kolendra

Sposób przygotowania

1

Mięso, jajko, posiekaną drobno cebulę, posiekany czosnek niedźwiedzi oraz przyprawy wymieszać dłonią bardzo długo i dokładnie.

2

Od tej czynności zależy konsystencja i smak pulpecików.

3

Uformować 30 kuleczek po ok 27-30 g każda.

4

Pulpeciki obsmażyć na suchej, granitowej patelni bez tłuszczu (lub innej z powłoką non-stick).

5

Smażąc, lekko potrząsajcie patelnią, żeby pulpeciki cały czas były w ruchu, obracały się.

6

Obsmażone kulki przełóżcie do naczynia w którym będziecie zapiekać.

7

Przygotujcie sos pomidorowy: puszkę pomidorów żółtych (takie akurat miałam, ale mogą być inne) wymieszajcie z połową kartonika "tomate frito" i doprawcie: znowu kumin, mielona kolendra i suszona kolendra.

8

Tym sosem zalejcie pulpeciki.

9

Wstawcie na 60 min do piekarnika, nie przykrywając naczynia. Temperatura ok 180-200 C.

10

W trakcie pieczenia nic nie trzeba z nimi robić, ani odwracać, ani mieszać....

11

Można je podać z kuskusem (wtedy będzie naprawdę bliskowschodnio:-)), ryżem, kaszą, chlebkiem typu naan albo pita... albo ze zwykłym pieczywem.

12

Moja propozycja to 8 pulpecików z makaronem ryżowym (40 g przed ugotowaniem) i szparagami (100 g). W takim zestawie jest 595 kcal: B 49.5, W 46.4, T 23.7.

Składniki

 350 g mięso mielone wołowe
 400 g mięso mielone wieprzowe z szynki
 165 g cebula
 50 czosnek niedźwiedzi
 400 pomidory żółte w puszki
 200 sos tomate frito
 1 jajko
 przyprawy: sól, kumin, mielona kolendra, kurkuma, słodka papryka, suszona kolendra

Sposób przygotowania

1

Mięso, jajko, posiekaną drobno cebulę, posiekany czosnek niedźwiedzi oraz przyprawy wymieszać dłonią bardzo długo i dokładnie.

2

Od tej czynności zależy konsystencja i smak pulpecików.

3

Uformować 30 kuleczek po ok 27-30 g każda.

4

Pulpeciki obsmażyć na suchej, granitowej patelni bez tłuszczu (lub innej z powłoką non-stick).

5

Smażąc, lekko potrząsajcie patelnią, żeby pulpeciki cały czas były w ruchu, obracały się.

6

Obsmażone kulki przełóżcie do naczynia w którym będziecie zapiekać.

7

Przygotujcie sos pomidorowy: puszkę pomidorów żółtych (takie akurat miałam, ale mogą być inne) wymieszajcie z połową kartonika "tomate frito" i doprawcie: znowu kumin, mielona kolendra i suszona kolendra.

8

Tym sosem zalejcie pulpeciki.

9

Wstawcie na 60 min do piekarnika, nie przykrywając naczynia. Temperatura ok 180-200 C.

10

W trakcie pieczenia nic nie trzeba z nimi robić, ani odwracać, ani mieszać....

11

Można je podać z kuskusem (wtedy będzie naprawdę bliskowschodnio:-)), ryżem, kaszą, chlebkiem typu naan albo pita... albo ze zwykłym pieczywem.

12

Moja propozycja to 8 pulpecików z makaronem ryżowym (40 g przed ugotowaniem) i szparagami (100 g). W takim zestawie jest 595 kcal: B 49.5, W 46.4, T 23.7.

Pulpeciki arabskie w sosie pomidorowym (makaron ryżowy, szparagi)
(Visited 420 times, 2 visits today)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *