Białe szparagi trzeba przygotować: odłamać zdrewniałe końcówki a następnie obrać obieraczką do warzyw. Inaczej może się zdarzyć, że po ugotowaniu będą włókniste i trudne do pogryzienia. Teraz możemy je lekko obgotować w osolonej wodzie. Niektórzy dają cukier, żeby pozbyć się charakterystycznej goryczki ale ja cukru nie daję, goryczkę lubię:-)

Zielone szparagi też obgotować w osolonej wodzie, wcześniej trzeba odłamać końcówkę ale nie wymagają obierania.

Jajko w koszulce ugotujecie bez trudu. Obejrzyjcie mój filmik instruktażowy na You Tube: https://youtu.be/jyEYXk9kLCU albo na Instagramie @ania_gotuje_fit albo tutaj, w przepisach: https://aniagotujefit.pl/przepisy/jajko-w-koszulce-krok-po-kroku/

W międzyczasie przygotujcie sos holenderski w wersji fit: żółtko ubijcie na parze z solą, pieprzem i cytryną.

Teraz składamy danie w całość

I polewamy sosem. Obłęd:-) można pojeść z ulubionym pieczywkiem