Śniadanie wegańskie ale jednak ze sporą ilością białka z cieciorki. Szybkie do wykonania i bardzo smaczne:-)
Wielkość porcji 1 szt
Ilość porcji 1
- Ilość na porcję
- Ilość kalorii 357
- % dziennego zapotrzebowania
- Tłuszcze 21g33%
- Węglowodany 23g8%
- Białko 18.9g38%
* Podany % dotyczy dziennego zapotrzebowania energetycznego opartego na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Składniki
Sposób przygotowania
Hummus można zrobić samemu: cieciorkę odsączyć, zblendować z pastą tahini, ząbkiem czosnku, odrobiną soli, kuminu, kurkumy i soku z cytryny.
Moja rada: zblendujcie najpierw cieciorkę z tahini, wodą spod cieciorki (aquafaba to się nazywa) wyregulujcie gęstość, i przyprawiajcie po swojemu, dodając po odrobince: sól, czosnek - obowiązkowo, i ewentualnie cytrynę, kumin, mieloną kolendrę...
Na patelnię wrzucić pokrojony czosnek, spryskać olejem w sprayu, po chwili dorzucić pomidorki.
Jak się podsmażą ale nadal będą w całości, dodajcie szpinak baby i dajcie mu chwile, żeby zmiękł.
Pieczarki (same kapelusze) pokroić w mniejsze kawałki (jak są malutki to zostawcie w całości), podsmażyć na suchej patelni, jak puszczą wodę to odparować, podlać sosem sojowym i dusić chwilę na małym ogniu do odparowania.
Kromkę pieczywa proteinowego posmarować hummusem, sałatkę na ciepło ze szpinaku i pomidorków wyłożyć obok...
Do sałatki dodać pieczarki, a na kromkę z hummusem awokado pokrojone w plasterki.
Sałatkę posypać jasnym sezamem...
... a kanapkę czarnym:-)
Składniki
Sposób przygotowania
Hummus można zrobić samemu: cieciorkę odsączyć, zblendować z pastą tahini, ząbkiem czosnku, odrobiną soli, kuminu, kurkumy i soku z cytryny.
Moja rada: zblendujcie najpierw cieciorkę z tahini, wodą spod cieciorki (aquafaba to się nazywa) wyregulujcie gęstość, i przyprawiajcie po swojemu, dodając po odrobince: sól, czosnek - obowiązkowo, i ewentualnie cytrynę, kumin, mieloną kolendrę...
Na patelnię wrzucić pokrojony czosnek, spryskać olejem w sprayu, po chwili dorzucić pomidorki.
Jak się podsmażą ale nadal będą w całości, dodajcie szpinak baby i dajcie mu chwile, żeby zmiękł.
Pieczarki (same kapelusze) pokroić w mniejsze kawałki (jak są malutki to zostawcie w całości), podsmażyć na suchej patelni, jak puszczą wodę to odparować, podlać sosem sojowym i dusić chwilę na małym ogniu do odparowania.
Kromkę pieczywa proteinowego posmarować hummusem, sałatkę na ciepło ze szpinaku i pomidorków wyłożyć obok...
Do sałatki dodać pieczarki, a na kromkę z hummusem awokado pokrojone w plasterki.
Sałatkę posypać jasnym sezamem...
... a kanapkę czarnym:-)