Czosnek pokrojony w plasterki przesmażyć krótko na maśle.

Dodać pokrojonego w kostkę pomidora...

dodać posiekane świeże zioła i doprawić solą i pieprzem. Na największym ogniu zredukować.

Makaron chiński ugotować al dente.

Dodać do podduszonych warzyw makaron i fasolkę szparagową (najlepsza z poprzedniego dnia)

Wbić jajka, zmniejszyć ogień i przykryć.

Kontrolować stopień ścięcia białka. Idealnie jak żółtko pozostaje płynne.