Trybowane udka kurczaka zapiekane z warzywami korzennymi

Oceń przepisKategoria, , Tagi, , , , , , Wybierz ilość porcji3 porcje

Udka kurczaka mają smaczniejsze mięso niż delikatna i sucha pierś. Teraz można kupić już pozbawione kości i skóry, co sprawia, że obiad można zrobić bardzo szybko, Np. zapiekając udka z warzywami korzennymi. Potem tylko ugotować do tego, ryż, kaszę, ziemniaki.... co kto lubi. I gotowe:-)

Wartości odżywcze

Wielkość porcji 275 g

Ilość porcji 3


Ilość na porcję
Ilość kalorii 253
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 9.9g16%
Węglowodany 13g5%
Białko 30.1g61%

* Podany % dotyczy dziennego zapotrzebowania energetycznego opartego na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Składniki

 475 g trybowane udka kurczaka (3 sztuki)
 90 g por
 125 g marchew
 50 g seler
 75 g pietruszka
 15 g czosnek
 przyprawy: sól, papryka słodka, kumin, kolendra mielona, granulowany czosnek

Sposób przygotowania

1

Warzywa wyszorować, pokroić w duże kawałki, włożyć do naczynia do zapiekania. Od jakiegoś czasu nie obieram warzyw w myśl idei nie marnowania jedzenia #zerowaste.

2

Udka oczyścić z tłustych części.

3

Na warzywach ułożyć mięso.

4

Posypać przyprawami, wlać 1/2 szklanki wody, przykryć i zapiekać ok 1,5 - 2 godz w temperaturze 180 C.

5

Po tym czasie kurczak będzie mięciutki a warzywa nie przegotowane czyli lekko twardawe. Oczywiście to zależy jak duże kawałki będziecie zapiekać. Ja lubię duże.

6

Ta porcja jest dla trzech osób (po 1 udku dla każdego + warzywa). Naprawdę, sporo jedzenia. Ja podałam z kaszą gryczaną Sonko (te do tradycyjnego gotowania, nie w woreczkach). Kasza jest pyszna, sypka i nie ma przykrego zapachu, który czasem towarzyszy kaszy gryczanej.

Składniki

 475 g trybowane udka kurczaka (3 sztuki)
 90 g por
 125 g marchew
 50 g seler
 75 g pietruszka
 15 g czosnek
 przyprawy: sól, papryka słodka, kumin, kolendra mielona, granulowany czosnek

Sposób przygotowania

1

Warzywa wyszorować, pokroić w duże kawałki, włożyć do naczynia do zapiekania. Od jakiegoś czasu nie obieram warzyw w myśl idei nie marnowania jedzenia #zerowaste.

2

Udka oczyścić z tłustych części.

3

Na warzywach ułożyć mięso.

4

Posypać przyprawami, wlać 1/2 szklanki wody, przykryć i zapiekać ok 1,5 - 2 godz w temperaturze 180 C.

5

Po tym czasie kurczak będzie mięciutki a warzywa nie przegotowane czyli lekko twardawe. Oczywiście to zależy jak duże kawałki będziecie zapiekać. Ja lubię duże.

6

Ta porcja jest dla trzech osób (po 1 udku dla każdego + warzywa). Naprawdę, sporo jedzenia. Ja podałam z kaszą gryczaną Sonko (te do tradycyjnego gotowania, nie w woreczkach). Kasza jest pyszna, sypka i nie ma przykrego zapachu, który czasem towarzyszy kaszy gryczanej.

Trybowane udka kurczaka zapiekane z warzywami korzennymi
(Visited 6 473 times, 98 visits today)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *