Lula kebab to szaszłyk popularny z górach Kaukazu. Jest to siekane, mocno doprawione i aromatyczne mięso, najczęściej jagnięce albo wołowe. Mój szaszłyk w formie przypomina lula kebab ale że nie jest to ortodoksyjny przepis nazwałam go "szaszłyk w stylu...". Polecam do chlebka lawasz, kaszy, zapiekanych ziemniaków, ryżu...
4 ilość porcji
2 szt
- Amount per serving
- Ilość kalorii132
- % dziennego zapotrzebowania
- Tłuszcze 6.9g9%
- Węglowodany 2.1g1%
- Białko 15.6g32%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Składniki
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać wyrabiając dłuższą chwilę dłonią. To kluczowa czynność, od tego zależy czy szaszłyk nam się nie rozpadnie w trakcie grillowania.
Mięsną masę podzielić na 4 równe części po 75 g każda.
Patyczek do szaszłyka lub metalowy szpikulec obkleić dokładnie mięsem i ułożyć na grillu, patelni grillowej - bez tłuszczu, bo sporo się go wytopi z mięsa.
Trzeba grillować po kilka minut z każdej strony. Jak skórka będzie przypieczona to będziecie wiedzieć, że lula kebab jest gotowy.
Wyszły 4 szaszłyki. Jedna porcja to 2 sztuki. I dla takiej porcji jest policzone makro.
Do tego podałam 100 g szparagów ugotowanych al dente i po 50 g kuskusu (waga suchej kaszki) na osobę - nie liczyłam makro dla tych dodatków, bo może zechcecie inaczej sobie skomponować danie z tym pysznym mięskiem:-)
Składniki
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać wyrabiając dłuższą chwilę dłonią. To kluczowa czynność, od tego zależy czy szaszłyk nam się nie rozpadnie w trakcie grillowania.
Mięsną masę podzielić na 4 równe części po 75 g każda.
Patyczek do szaszłyka lub metalowy szpikulec obkleić dokładnie mięsem i ułożyć na grillu, patelni grillowej - bez tłuszczu, bo sporo się go wytopi z mięsa.
Trzeba grillować po kilka minut z każdej strony. Jak skórka będzie przypieczona to będziecie wiedzieć, że lula kebab jest gotowy.
Wyszły 4 szaszłyki. Jedna porcja to 2 sztuki. I dla takiej porcji jest policzone makro.
Do tego podałam 100 g szparagów ugotowanych al dente i po 50 g kuskusu (waga suchej kaszki) na osobę - nie liczyłam makro dla tych dodatków, bo może zechcecie inaczej sobie skomponować danie z tym pysznym mięskiem:-)