Makaron szpinakowy z kurczakiem, cukinią i groszkiem cukrowym

Oceń przepisKategoria, Tagi, , , , , Wybierz ilość porcji1 porcja

Kupuję czasem smakowe makarony, szpinakowe, z suszonymi pomidorami, z burakiem... Ale poza tym, że ładnie wyglądają w daniu, zupełnie nie przekonują mnie smakiem. No ale jak już kupię to zjadam i wtedy kombinuję z kolorami w daniu. Do dzisiejszego szpinakowego makaronu dodałam pierś kurczaka (białko), cukinię (wypełniacz niskokaloryczny) i groszek cukrowy (uwielbiam takie al dente). Fajne połączenie kolorów i tekstur. Całość dobrze smakuje no i przede wszystkim ma mało kalorii jak na tę ilość białka.

Wartości odżywcze

Wielkość porcji 1 szt

Ilość porcji 1


Ilość na porcję
Ilość kalorii 542
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 12.5g20%
Węglowodany 47.8g16%
Białko 59.1g119%

* Podany % dotyczy dziennego zapotrzebowania energetycznego opartego na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Składniki

 120 g ugotowanego makaronu (u mnie szpinakowy)
 180 g polędwiczki z piersi kurczaka
 140 g cukinii
 10 g czosnku
 50 g mozarelli light
 50 g groszku cukrowego
 sól, pieprz

Sposób przygotowania

1

Na patelnię spryskaną oliwą w sprayu wrzuciłam pokrojony w plasterki czosnek i kurczaka (polędwiczki, pokrojone w kostkę). Chwilę podsmażyłam i dorzuciłam cukinię (kosteczki). Kilka chwil, tak żeby cukinia się nie rozpadła i...

2

... dorzucamy ugotowany makaron. W międzyczasie gotujemy groszek - odcinam najpierw końcówki ściągając jednocześnie "żyłkę" z obydwu stron groszku, gotuję krótko (2-3 minuty) w lekko osolonej wodzie.

3

Na koniec mozarella light pokrojona w plastry...

4

... doprawiamy ulubionymi ziołami (moje ostatnie odkrycie to pieprz z ziarnami kolendry), zmniejszamy ogień, przykrywamy, i jak ser się rozpuści - danie jest gotowe.

5

6

7

Składniki

 120 g ugotowanego makaronu (u mnie szpinakowy)
 180 g polędwiczki z piersi kurczaka
 140 g cukinii
 10 g czosnku
 50 g mozarelli light
 50 g groszku cukrowego
 sól, pieprz

Sposób przygotowania

1

Na patelnię spryskaną oliwą w sprayu wrzuciłam pokrojony w plasterki czosnek i kurczaka (polędwiczki, pokrojone w kostkę). Chwilę podsmażyłam i dorzuciłam cukinię (kosteczki). Kilka chwil, tak żeby cukinia się nie rozpadła i...

2

... dorzucamy ugotowany makaron. W międzyczasie gotujemy groszek - odcinam najpierw końcówki ściągając jednocześnie "żyłkę" z obydwu stron groszku, gotuję krótko (2-3 minuty) w lekko osolonej wodzie.

3

Na koniec mozarella light pokrojona w plastry...

4

... doprawiamy ulubionymi ziołami (moje ostatnie odkrycie to pieprz z ziarnami kolendry), zmniejszamy ogień, przykrywamy, i jak ser się rozpuści - danie jest gotowe.

5

6

7

Makaron szpinakowy z kurczakiem, cukinią i groszkiem cukrowym
(Visited 613 times, 18 visits today)

2 Comments

  1. Beata Skoczek 8 kwietnia 2024 at 16:48

    A gdzie w tym przepisie groszek cukrowy. chyba się gdzieś zagubił.

    Reply
    1. ania 10 kwietnia 2024 at 16:26

      Cześć, dziękuję za czujność, dopisałam akapit o ugotowaniu groszku:-) Pozdrawiam, Ania

      Reply

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *