Lubię sprytnie wykorzystywać resztki lodówkowe. Nic się u mnie nie zmarnuje, każda reszteczka dostaje drugą szansę. Ryż z poprzedniego dnia świetnie smakuje odsmażony z różnymi dodatkami, może też być zagęstnikiem do "cienkiej" zupki. U mnie ryż wylądował w gofrach śniadaniowych na wytrawnie. Powstały zaskakująco smaczne, bezglutenowe, bez laktozy gofry, a całe danie jest wegetariańskie i lekkie.
Wielkość porcji 2 szt
Ilość porcji 1
- Ilość na porcję
- Ilość kalorii 326
- % dziennego zapotrzebowania
- Tłuszcze 16.2g25%
- Węglowodany 33.6g12%
- Białko 11.6g24%
* Podany % dotyczy dziennego zapotrzebowania energetycznego opartego na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Składniki
Sposób przygotowania
Paprykę pozbawiłam gniazd i w połówkach upiekłam. Musi być naprawdę dobrze upieczona, na granicy przypalenia - wtedy skórka zejdzie bez trudu.
Po upieczeniu, gorące papryki należy zamknąć szczelnie, albo włożyć do woreczka. Jak wystygną - zdjąć skórkę. Taka paprykę można przechowywać w lodówce kilka dnia. Można tez zalać oliwą - wtedy na pewno wytrzyma znacznie dłużej.
Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać odrobinę soli, jajka...
... ubić trzepaczką.
Dodać mąkę ryżową i ryż z poprzedniego dnia (żeby wykorzystać resztki) - wymieszać.
Usmażyć gofry - z tej ilości wyszły 4 sztuki czyli 2 porcje.
Gofrownicę spryskałam olejem w sprayu, nie ryzykując przywarcia ciasta ryżowego do powierzchni.
Awokado pokroiłam w plasterki, wyłożyłam na gofry...
... obok mix sałat - u mnie roszponka i rukola, papryka pokrojona w paseczki. Całość posypałam jasnym sezamem.
Składniki
Sposób przygotowania
Paprykę pozbawiłam gniazd i w połówkach upiekłam. Musi być naprawdę dobrze upieczona, na granicy przypalenia - wtedy skórka zejdzie bez trudu.
Po upieczeniu, gorące papryki należy zamknąć szczelnie, albo włożyć do woreczka. Jak wystygną - zdjąć skórkę. Taka paprykę można przechowywać w lodówce kilka dnia. Można tez zalać oliwą - wtedy na pewno wytrzyma znacznie dłużej.
Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać odrobinę soli, jajka...
... ubić trzepaczką.
Dodać mąkę ryżową i ryż z poprzedniego dnia (żeby wykorzystać resztki) - wymieszać.
Usmażyć gofry - z tej ilości wyszły 4 sztuki czyli 2 porcje.
Gofrownicę spryskałam olejem w sprayu, nie ryzykując przywarcia ciasta ryżowego do powierzchni.
Awokado pokroiłam w plasterki, wyłożyłam na gofry...
... obok mix sałat - u mnie roszponka i rukola, papryka pokrojona w paseczki. Całość posypałam jasnym sezamem.