To danie, chociaż przywołuje na myśl kuchnię bliskiego wschodu, najlepiej smakuje mi w jesienne i zimowe wieczory. Ale w lecie, kiedy warzywa są świeże, młode, kiedy mimo wszystko chce się coś konkretnego zjeść - polecam właśnie kuskus z warzywami w przyprawach bliskowschodnich. A chorizo to taka dodatkowa rozkosz dla mięsożerców:-) Co ważne w tym daniu: warzywa muszę być al dente, robimy je króciutko!
1 ilość porcji
1 szt
- Amount per serving
- Ilość kalorii516
- % dziennego zapotrzebowania
- Tłuszcze 21.2g28%
- Węglowodany 60.3g22%
- Białko 22g44%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Składniki
Sposób przygotowania
Wszystko robimy w tempie, żeby nie przegotować warzyw.
Chorizo przesmażyć z cebulką i czosnkiem na suchej patelni.
Dodać warzywa korzenne: marchewkę, selera i pietruszkę. Dodać suche przyprawy.
Teraz dodać oliwki, można dać kilka łyżek wody, poddusić 2-3 minuity.
Dodać pora...
... świeżą kolendrę. I zdjemujemy z ognia!
Kuskus zalać wrzącą wodą (1 cm ponad kuskus), odrobinę posolić i przykryć, Odczekać 5 minut, następnie widelcem rozdrobnić i wyłożyć na środek talerza.
Dookoła poukładać warzywa...
posypać pistacjami i świeżą kolendrą
Składniki
Sposób przygotowania
Wszystko robimy w tempie, żeby nie przegotować warzyw.
Chorizo przesmażyć z cebulką i czosnkiem na suchej patelni.
Dodać warzywa korzenne: marchewkę, selera i pietruszkę. Dodać suche przyprawy.
Teraz dodać oliwki, można dać kilka łyżek wody, poddusić 2-3 minuity.
Dodać pora...
... świeżą kolendrę. I zdjemujemy z ognia!
Kuskus zalać wrzącą wodą (1 cm ponad kuskus), odrobinę posolić i przykryć, Odczekać 5 minut, następnie widelcem rozdrobnić i wyłożyć na środek talerza.
Dookoła poukładać warzywa...
posypać pistacjami i świeżą kolendrą