Sos holenderski – krok po kroku

Oceń przepisKategoria, Tagi, , Wybierz ilość porcji2 porcje

Sos holenderski nie jest zbyt fit ale jest pyszny, pożywny i bardzo łatwy do zrobienia. Pasuje do warzyw (wszelakich: korzennych pieczonych, z grilla, świeżych w sałatce), szczególnie popularny jest do szparagów, świetny do jajek poszetowych (też zrobiłam filmik jak je zrobić).
Muzyka do filmu: Marek Domagała (IG @marek.domagala.music).

Wartości odżywcze

Wielkość porcji 28 g

Ilość porcji 2


Ilość na porcję
Ilość kalorii 133
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 13.5g21%
Węglowodany 0.6g1%
Białko 2.8g6%

* Podany % dotyczy dziennego zapotrzebowania energetycznego opartego na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Składniki

 2 żółtka jaja
 20 g masła

Sposób przygotowania

1

Dwa żółtka wybić do miseczki.

2

Ok. 20 g masła przełożyć do miseczki.

3

Masło rozpuścić, np. w mikrofalówce.

4

Miseczkę z żółtkami ustawić na garnku z gotującą się wodą (wody tylko trochę, tak, żeby miseczka nie dotykała dnem wrzątku) i w takiej kąpieli wodnej ubić żółtka do uzyskania pusztysto-kremowej konsystencji.

5

Do ubijanych żółtek dodać roztopione, ciepłe jeszcze masło.

6

Ubijać aż do uzyskania pożądanej konsystencji (ja lubię gęstość śmietany). Można posolić, popieprzyć, dodać sok z cytryny, musztardę albo wszystko na raz.

Składniki

 2 żółtka jaja
 20 g masła

Sposób przygotowania

1

Dwa żółtka wybić do miseczki.

2

Ok. 20 g masła przełożyć do miseczki.

3

Masło rozpuścić, np. w mikrofalówce.

4

Miseczkę z żółtkami ustawić na garnku z gotującą się wodą (wody tylko trochę, tak, żeby miseczka nie dotykała dnem wrzątku) i w takiej kąpieli wodnej ubić żółtka do uzyskania pusztysto-kremowej konsystencji.

5

Do ubijanych żółtek dodać roztopione, ciepłe jeszcze masło.

6

Ubijać aż do uzyskania pożądanej konsystencji (ja lubię gęstość śmietany). Można posolić, popieprzyć, dodać sok z cytryny, musztardę albo wszystko na raz.

Sos holenderski – krok po kroku
(Visited 1 577 times, 10 visits today)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *