Gofry z cukinii, jajka sadzone, kurki i papryka

Oceń przepisKategoria, Tagi, , , , Wybierz ilość porcji1 porcja

Kiedy trwa sezon na cukinię, ląduje ona na moim talerzu bardzo często. Nawet na śniadanie przygotowuje cukinię. Najczęściej jako gofry. Bardzo lubię te wytrawne, z warzywnymi dodatkami. Idealnie smakują w sezonowej odsłonie z kurkami. Do tego jajko sadzone - świetne źródło białka - i mamy pełnowartościowe, sycące, fit-śniadanie.

Wartości odżywcze

Wielkość porcji 2 szt

Ilość porcji 1


Ilość na porcję
Ilość kalorii 413
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 19.5g30%
Węglowodany 38g13%
Białko 21.8g44%

* Podany % dotyczy dziennego zapotrzebowania energetycznego opartego na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Składniki

 2 gofry z cukinii - przepis niżej300 g cukinii, 20 g mąki pszennej, jajko, sól
 2 jajka
 60 g kurek
 35 g papryki "red banana"
 garść młodych listków
 sól, pieprz, zielona cebulka, sezam

Sposób przygotowania

1

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, przełożyć na sitko, posolić i zostawić na kwadrans. Następnie bardzo dokładnie odcisnąć używając lnianej lub bawełnianej ściereczki. Teraz cukinię przełożyć do miski, dodać 1 jajko, mąkę wymieszać...

2

... i usmażyć 4 gofry.

3

1 porcja to 2 gofry. Wykładamy je na talerz, obok kurki przesmażone krótko na patelni spryskanej oliwą w sprayu, tak samo podsmażone krążki papryki "red banana".

4

Jajka najprościej przygotować na patelni granitowej z dołeczkami, lub innej z powłoką non-stick.

5

Na gofry układamy trochę młodych listków, na to po jajku...

6

... całość posypujemy zieloną cebulką, pieprzem i sezamem.

7

Składniki

 2 gofry z cukinii - przepis niżej300 g cukinii, 20 g mąki pszennej, jajko, sól
 2 jajka
 60 g kurek
 35 g papryki "red banana"
 garść młodych listków
 sól, pieprz, zielona cebulka, sezam

Sposób przygotowania

1

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, przełożyć na sitko, posolić i zostawić na kwadrans. Następnie bardzo dokładnie odcisnąć używając lnianej lub bawełnianej ściereczki. Teraz cukinię przełożyć do miski, dodać 1 jajko, mąkę wymieszać...

2

... i usmażyć 4 gofry.

3

1 porcja to 2 gofry. Wykładamy je na talerz, obok kurki przesmażone krótko na patelni spryskanej oliwą w sprayu, tak samo podsmażone krążki papryki "red banana".

4

Jajka najprościej przygotować na patelni granitowej z dołeczkami, lub innej z powłoką non-stick.

5

Na gofry układamy trochę młodych listków, na to po jajku...

6

... całość posypujemy zieloną cebulką, pieprzem i sezamem.

7

Gofry z cukinii, jajka sadzone, kurki i papryka
(Visited 189 times, 1 visits today)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *