Name: Ceviche z krewetek
Yield: 1 ilość porcji
Ingredients: 200 g rozmrożonych krewetek; 90 g ananasa z puszki (2 krążki); 100 g awokado Haas (1 owoc); 85 g mango (waga miąższu po wykrojeniu); 50 g czerwonej papryki; 5 g czosnku (1 ząbek); 2 łyżka octu ryżowego; 2 łyżka sosu rybnego; sok z 1 cytryny; sok z 1 limonki; skórka z cytryny i z limonki; świeża kolendra; płatki chilli

Oceń przepisKategoriaRyby i owoce morza, SałatkiTagi#ananas, #awokado, #cytryna, #czosnek, #krewetki, #limonka, #mango, #ocetryżowy, #owocemorza, #papryka, #sosrybny, #wysokobiałkoweWybierz ilość porcji1 porcja

Ceviche to danie z surowej ryby lub owoców morza marynowanych w soku z cytrusów. Jak podaje Wikipedia, danie to pochodzi z Peru ale jest obecnie bardzo popularne na całych Karaibach i coraz więcej osób przekonuje się do wyjątkowego smaku tego dania. Robiłam już ceviche (czytaj: sewicze) z miecznika (znajdziecie je na moim blogu) a zainspirowana ostatnim pobytem w świetnej restauracji, gdzie jadłam ceviche z krewetek argentyńskich, postanowiłam powtórzyć je w domu. Wyszło obłędnie pysznie, a w dodatku kilka razy taniej i kilka razy więcej;-))

Wartości odżywcze

1 ilość porcji

Serving size

1 szt

Amount per serving
Ilość kalorii456

% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 16.8g22%
Węglowodany 43.9g16%
Białko 37.9g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Składniki

200 g rozmrożonych krewetek

90 g ananasa z puszki (2 krążki)

100 g awokado Haas (1 owoc)

85 g mango (waga miąższu po wykrojeniu)

50 g czerwonej papryki

5 g czosnku (1 ząbek)

2 łyżka octu ryżowego

2 łyżka sosu rybnego

sok z 1 cytryny

sok z 1 limonki

skórka z cytryny i z limonki

świeża kolendra

płatki chilli

Sposób przygotowania

Cytrynę i limonkę trzeba sparzyć wrzątkiem (wystarczy polać obficie). Paprykę (lepsza ostra, ja miałam słodką więc dodałam płatki chilli) pokroić drobniutko. Mango, awokado i ananasa pokroić w grubszą kostkę.