Shakshouka to po prostu jajka gotowane w pomidorowym sosie z dodatkiem papryki, cebulki, przypraw kuchni bliskowschodniej. Samo słowo oznacza bałagan i taki właśnie pyszny bałagan z jajkami w roli głównej proponuję jako pyszne danie w wersji podkręconej hiszpańskimi smakami.
Wielkość porcji 1 szt
Ilość porcji 1
- Ilość na porcję
- Ilość kalorii 410
- % dziennego zapotrzebowania
- Tłuszcze 30.9g48%
- Węglowodany 12.7g5%
- Białko 24.8g50%
* Podany % dotyczy dziennego zapotrzebowania energetycznego opartego na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Składniki
Sposób przygotowania
Chorizo pokroić na mniejsze kawałki i wysmażyć na suchej patelni granitowej (lub innej z powłoką non-stick)
Dodać posiekaną drobno kapustę pekińską...
... i pomidora pokrojonego w kostkę.
Dodać oliwki przekrojone na połówki. Doprawić solą, pieprzem. Wszystko intensywnie wysmażyć, żeby zredukować nadmiar płynu.
Wbić dwa jajka.
Zmniejszyć ogień o połowę, przykryć patelnię i kontrolować jajko, aby białko się ścięło a żółtko pozostał półpłynne. Wtedy jest idealnie.
Posypać słodką papryką, dodać ulubioną zieleninę.
Składniki
Sposób przygotowania
Chorizo pokroić na mniejsze kawałki i wysmażyć na suchej patelni granitowej (lub innej z powłoką non-stick)
Dodać posiekaną drobno kapustę pekińską...
... i pomidora pokrojonego w kostkę.
Dodać oliwki przekrojone na połówki. Doprawić solą, pieprzem. Wszystko intensywnie wysmażyć, żeby zredukować nadmiar płynu.
Wbić dwa jajka.
Zmniejszyć ogień o połowę, przykryć patelnię i kontrolować jajko, aby białko się ścięło a żółtko pozostał półpłynne. Wtedy jest idealnie.
Posypać słodką papryką, dodać ulubioną zieleninę.