Bardzo łatwe i pyszne danie wegańskie (lub wegetariańskie jak posypiemy ulubionym serem), lekkie, na lato idealne.
1 ilość porcji
1 szt
- Amount per serving
- Ilość kalorii442
- % dziennego zapotrzebowania
- Tłuszcze 18.8g25%
- Węglowodany 58.4g22%
- Białko 12.4g25%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Składniki
Sposób przygotowania
Bakłażana pokroić na większe kawałki, posolić i odstawić na 10-15 minut. Jak puszczą soki, trzeba je wysuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie ułożyłam je w piekarniku i piekłam przez 10 minut w temp. 200 stopni. Zrobiłam to po to, żeby nie musieć ich smażyć na patelni, bo bakłażany strasznie chłoną tłuszcz. A to, będą już upieczone w piekarniku a na patelni je tylko "dokończę":-)
Na oliwie (1/2 łyżki) zeszklić czosnek pokrojony w plasterki, dodać pokrojonego i uprzednio upieczonego bakłażana, garść zieleniny ( u mnie kolendra i bazylia).
Dorzucamy nerkowce, dodajemy resztę oliwy (1/2 łyżki), sól, pieprz i na dużym ogniu szybko smażymy.
Dodajemy makaron uprzednio ugotowany (u mnie pełnoziarniste spaghetti)...
...mieszamy i gotowe:-) I to jest wersja wegańska
Ale jak dosypiemy sera, np. corregio to już nie jest wersja wegańska ale bardzo pyszna wersja wegetariańska.
Składniki
Sposób przygotowania
Bakłażana pokroić na większe kawałki, posolić i odstawić na 10-15 minut. Jak puszczą soki, trzeba je wysuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie ułożyłam je w piekarniku i piekłam przez 10 minut w temp. 200 stopni. Zrobiłam to po to, żeby nie musieć ich smażyć na patelni, bo bakłażany strasznie chłoną tłuszcz. A to, będą już upieczone w piekarniku a na patelni je tylko "dokończę":-)
Na oliwie (1/2 łyżki) zeszklić czosnek pokrojony w plasterki, dodać pokrojonego i uprzednio upieczonego bakłażana, garść zieleniny ( u mnie kolendra i bazylia).
Dorzucamy nerkowce, dodajemy resztę oliwy (1/2 łyżki), sól, pieprz i na dużym ogniu szybko smażymy.
Dodajemy makaron uprzednio ugotowany (u mnie pełnoziarniste spaghetti)...
...mieszamy i gotowe:-) I to jest wersja wegańska
Ale jak dosypiemy sera, np. corregio to już nie jest wersja wegańska ale bardzo pyszna wersja wegetariańska.