W sezonie, kiedy czosnek niedźwiedzi można kupić na lokalnych placykach, włączam tą prozdrowotną roślinę niemalże do wszystkiego. Polecam spróbować, na ciepło ma wyrazisty smak czosnku, pachnie obłędnie i jest bardzo smaczny. Do tego majowe zielone szparagi i ser solankowy (feta) - lekko, zdrowo, ładnie:-)
1 ilość porcji
1 szt
- Amount per serving
- Ilość kalorii168
- % dziennego zapotrzebowania
- Tłuszcze 9.3g12%
- Węglowodany 12.4g5%
- Białko 11.2g23%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Składniki
Sposób przygotowania
Kiedy trwa sezon na czosnek niedźwiedzi, warto go kupować i dodawać do niemalże wszystkiego. W czasach starożytnych uznawany był za roślinę odtruwającą, potem poznano szereg innych prozdrowotnych właściwości: obniża ciśnienie krwi, działa przeciwzakrzepowo (zmniejsza ryzyko zakrzepów), obniża syntezę cholesterolu i reguluje pracę jelit. Kwitnie od kwietnia do czerwca ale warto wiedzieć, że jest pod ochroną i nie wolno go zrywać w warunkach naturalnych. Na szczęście coraz popularniejsze są uprawy czosnku niedźwiedziego
Szparagi zblanszować w lekko osolonej wodzie: najpierw dół przez 1-2 minuty (zależy jakie grube)...
...potem odwrócić i górę szparagów przez 30 sek obgotować.
Czosnek niedźwiedzi krótko podprażyłam na patelni spryskanej olejem w sprayu.
Ser pokroić w kostkę, pomidora w cząstki i ułożyć z tego ładną kompozycję sałatkową:-)
Całość posolić i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem.
Składniki
Sposób przygotowania
Kiedy trwa sezon na czosnek niedźwiedzi, warto go kupować i dodawać do niemalże wszystkiego. W czasach starożytnych uznawany był za roślinę odtruwającą, potem poznano szereg innych prozdrowotnych właściwości: obniża ciśnienie krwi, działa przeciwzakrzepowo (zmniejsza ryzyko zakrzepów), obniża syntezę cholesterolu i reguluje pracę jelit. Kwitnie od kwietnia do czerwca ale warto wiedzieć, że jest pod ochroną i nie wolno go zrywać w warunkach naturalnych. Na szczęście coraz popularniejsze są uprawy czosnku niedźwiedziego
Szparagi zblanszować w lekko osolonej wodzie: najpierw dół przez 1-2 minuty (zależy jakie grube)...
...potem odwrócić i górę szparagów przez 30 sek obgotować.
Czosnek niedźwiedzi krótko podprażyłam na patelni spryskanej olejem w sprayu.
Ser pokroić w kostkę, pomidora w cząstki i ułożyć z tego ładną kompozycję sałatkową:-)
Całość posolić i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem.