Sałatka nicejska ze świeżym tuńczykiem to posiłek bogaty w białko, bardzo sycący i smaczny. Tuńczyk to bardzo smaczna ryba, chuda i na diecie wskazana. Jednak ze względu na dużą zawartość metali ciężkich nie można jej jeść zbyt często.
2 ilość porcji
320 g
- Amount per serving
- Ilość kalorii385
- % dziennego zapotrzebowania
- Tłuszcze 18g24%
- Węglowodany 24.5g9%
- Białko 36g72%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Składniki
Sposób przygotowania
Świeżego tuńczyka krótko obsmażyć (po ok 1,5 minuty prawa/lewa ale to zależy od grubości steka i od tego, jak krwisty ma być). Ważne, żeby nie przeciągnąć smażenia, bo ryba będzie sucha. Tuńczyk smakuje najlepiej jak jest półkrwisty. Po usmażeniu (lub zgrillowaniu) pokroić na mniejsze plastry.
I składamy sałatkę: liście sałaty rzymskiej, ziemniaki ugotowane w mundurkach, obrane i pokrojone w kostkę, cząstki jajek, plasterki tuńczyka, krążki cebulki, połówki pomidorków, oliwki.
Wszystko polać sosem: fileciki anchois utrzeć w moździerzu, dodać krem balsamico, oliwę, miód, sól.
Całość skropić sokiem z cytryny.
Składniki
Sposób przygotowania
Świeżego tuńczyka krótko obsmażyć (po ok 1,5 minuty prawa/lewa ale to zależy od grubości steka i od tego, jak krwisty ma być). Ważne, żeby nie przeciągnąć smażenia, bo ryba będzie sucha. Tuńczyk smakuje najlepiej jak jest półkrwisty. Po usmażeniu (lub zgrillowaniu) pokroić na mniejsze plastry.
I składamy sałatkę: liście sałaty rzymskiej, ziemniaki ugotowane w mundurkach, obrane i pokrojone w kostkę, cząstki jajek, plasterki tuńczyka, krążki cebulki, połówki pomidorków, oliwki.
Wszystko polać sosem: fileciki anchois utrzeć w moździerzu, dodać krem balsamico, oliwę, miód, sól.
Całość skropić sokiem z cytryny.