Sezon na cukinię w marketach trwa teraz cały rok, ale w lecie jest najtańsza. W tym roku wyjątkowo obrodziła, dostałam kilka dorodnych cukinii od znajomych więc przerobiłam już na gofry, dodatek do moich śniadań na ciepło, jako dodatek obiadowy, no i przyszedł czas na pieczeń. Polecam, bo jest pysznie, wege i fit:-)
12 ilość porcji
100 g
- Amount per serving
- Ilość kalorii79
- % dziennego zapotrzebowania
- Tłuszcze 2.2g3%
- Węglowodany 10.8g4%
- Białko 4.4g9%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Składniki
Sposób przygotowania
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić, zostawić na ok 30 min ...
...a następnie odcisnąć przez ściereczkę, żeby pozbyć się nadmiaru płynu. Im bardziej odsączycie - tym lepiej.
Wymieszać wszystkie składniki...
... jako ostatnią dodać żurawinę.
Przełożyć do foremki (u mnie keksówka 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia...
...i piec 1,5 godz. w temperaturze 220 stopni. Po tym czasie wyjęłam z foremki, wstawiłam do piekarnika jeszcze na 30 minut na 180 stopni, żeby porządnie odparowała i żeby się zrobiłam chrupka skórka.
Znakomita, niskokaloryczna przekąska. Ja jem z lekkim pieczywem ale doskonale smakuje bez pieczywa, z lekkim majonezem, sosem z kaparów, musztardą francuską....
Składniki
Sposób przygotowania
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić, zostawić na ok 30 min ...
...a następnie odcisnąć przez ściereczkę, żeby pozbyć się nadmiaru płynu. Im bardziej odsączycie - tym lepiej.
Wymieszać wszystkie składniki...
... jako ostatnią dodać żurawinę.
Przełożyć do foremki (u mnie keksówka 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia...
...i piec 1,5 godz. w temperaturze 220 stopni. Po tym czasie wyjęłam z foremki, wstawiłam do piekarnika jeszcze na 30 minut na 180 stopni, żeby porządnie odparowała i żeby się zrobiłam chrupka skórka.
Znakomita, niskokaloryczna przekąska. Ja jem z lekkim pieczywem ale doskonale smakuje bez pieczywa, z lekkim majonezem, sosem z kaparów, musztardą francuską....
Super mam tylko małe pytanie , jaka inna mąka mogę użyć? Czy kaszka manna lub kukurydziana , czy musi być mąka a jeśli tak to czy jakaś bezglutenowa lub mix mak?
Cześć, wg mnie musi to być jakaś mąka z glutenem. Może być kasza manna. A czy kukurydziana się nadaje? Hm… nie wiem, spróbuj, najwyżej wyjdzie bardziej zwarta. Daj znać, bo jestem ciekawa:-)
Pozdrawiam, Ania
Dziękuję za szybką odpowiedź, spróbuję z kaszką manną i dam znać co z tego wyszło . Pozdrawiam😘
Wyszedł super dodałam kaszkę mannę zamiast mąki i od siebie dołożyłam tartą marchewki, smaczny, wilgotny naładowany ziołami , zdrowo . Pozdrawiam 😘
Bardzo dziekuję:-) Gratuluję inwencji, cieszę się, że wyszło pysznie, Pozdrawiam, Ania