Chlebek bez mąki, za to z dodatkowym błonnikiem. Samo dobro! Szybko się robi i szybko znika, taki pyszny:-)
Archives Z piekarnika
Rolada z cukinii z łososiem wędzonym
Polecam tę świetną przekąskę imprezową. Jest efektowna, smaczna i bardzo łatwa do przygotowania a w dodatku to bogarne źródło błonnika.
Rolada z cukinii z kozim serem
Pomysłów na wytrawne rolady jest mnóstwo. Ja użyłam cukinii, którą zostałam obdarowana więc w pewnym momencie miałam jej w nadmiarze. Polecam przepis, bo jest banalnie prosty, a czym ją wysmarujecie, co tam włożycie to już Wasza inwencja. Ja miałam serek kozi do smarowania – rolada wyszła delikatna, smaczna ale łagodna w smaku. Jeżeli dacie poza serkiem np.łososia albo pesto, to na pewnno będzie bardziej wyrazista. Kombinujcie:-)
Pieczeń z mielonej szynki z kapustą pekińską
Rzadko kupuję wędlinę a lubię mięso więc przygotowuję sobie różne zamienniki, które są niskokaloryczne, wysokobiałkowe i nie są „zalane” polepszaczami smaku, koloru. No i moje mięsa nie są tak koszmarnie słone, jak sklepowe wędliny. Przepis na małą foremkę (wyszło ok 1.3 kg pieczeni).
Hummus z łupinek bobu, pieczone pomidorki i tosty z bagietki na zakwasie
Znakomity zestaw śniadaniowy, ale może to być równie dobrze kolacja jak i lunch. Żal było wyrzucać łupinek z bobu, wpadłam więc na pomysł wykorzystania ich do hummusu. Ale danie nie byłoby idealne gdyby nie genialne pieczone pomidorki śliwkowe! Całość wyszła pysznie, a do tego zacna ilość białka jak na totalnie wegańskie danie.
Pieczywo wysokobiałkowe ze skyrem
Polecam bardzo smaczny, łatwy do zrobienia wypiek. Jest niskokaloryczny, wysokobiałkowy i ma sporo błonnika. Chlebek jest wilgotny, świetnie smakuje z twarożkiem a nawet solo:-)
Keks proteinowo – błonnikowy
Ten wypiek powstał spontanicznie, bo miałam ochotę szybko zjeść kawałek ciasta. Ale że znowu jestem na redukcji, i ostro pilnuję „michy”, warunki były dwa: miało być dużo białka w jak najmniejszej porcji kalorii no i miało być szybko. Wyszło super, polecam serdecznie wypróbować przepis. Poza porządną porcją protein ma sporo błonnika, a ponoć w diecie przeciętnego europejczyka jest go o wiele za mało.
Sałatka z pieczonymi warzywami korzennymi, z sosem miodowo-cytrynowym
Bardzo lubię warzywa korzenne, najchętniej upieczone, bo są intensywne w smaku, można zrobić od razu więcej i łączyć je w różnych posiłkach z kaszami, mięsem, rybą albo robić sałatki. Jak np. taka z sosem miodowo-cytrynowym, który wybitnie – moim zdaniem – gra z takimi warzywami. Do tego garść świeżej sałaty, orzechy… znakomity, lekki posiłek w sezonie jesienno-zimowym.
Faszerowana papryka
Czasem trzeba poświecić chwilę, żeby dobrze zjeść. Papryka faszerowana jako alternatywa do gołąbków – pysznie, do syta i z dużą porcją białka.
Bułeczki z chudego twarogu
W sieci krążą przepisy na chlebek keto. A że jest to produkt wysokoproteinowy, postanowiłam wypróbować. Powstał nie chlebek ale bułeczki i – zapewniam – pyszne! Na pewno będzie powtórka i to nie raz.
Zapiekanka z ryżu, szynki i kapusty pekińskiej z dipem z liści rzodkiewki
Bardzo sycąca i szybka do zrobienia zapiekanka z wykorzystaniem zalegającego w lodówce ryżu i liści rzodkiewki. Jest smacznie, orientalnie (przyprawy bliskowschodnie) i wysokobiałkowo. Idealne danie na redukcję:-)
Placki ziemniaczane z piekarnika, chorizo z porem i sałatka
Lubię placki ziemniaczane ale rzadko robię, bo 1. sporo kalorii, 2. smażone nie robi mi dobrze. Znalazłam w IKEA placki ziemniaczane mrożone – kupiłam, zrobiłam, polecam:-)