Fajne danie z orientalnym twistem. Mięso indyka zrobione w pulpeciki z przyprawami kuchni bliskiego wschodu, do tego przepyszny sos z mleka kokosowego i masła z nerkowców - bardzo pyszne sycące danie. Pasuje do tego makaron ryżowy albo ryż. Polecam zrobić od razu więcej, bo to pyszne:-)
3 ilość porcji
1
- Amount per serving
- Ilość kalorii660
- % dziennego zapotrzebowania
- Tłuszcze 25g33%
- Węglowodany 64.4g24%
- Białko 48.6g98%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Składniki
Sposób przygotowania
Mięso wymieszać z przyprawami: kumin, kurkuma, mielona kolendra sól i pieprz - do smaku. Dodać kilka łyżek letniej wody (to ważne, bo mięso indyka jest zwarte i trzeba je rozluźnić, żeby pulpeciki nie były twarde), wyrobić na gładką masę i uformować 18 kulek.
Kulki obsmażyć na odrobinie oleju kokosowego, na porządnej patelni (najlepiej granitowej lub innej z powłoką non-stick).
Mleko kokosowe, masło z nerkowców i sos sojowy zmiksować (masło jest dość twarde).
Pulpeciki przełożyć do naczynia do zapiekania, zalać sosem z mleka kokosowego i wstawić do piekarnika.
180 stopni, około godziny (sos musi się zagęścić).
Nerkowce podprażyć na suchej patelni.
Makaron ryżowy ugotować.
1 porcja to 200 g brokuła, 6 pulpecików i 50 g makaronu (waga przed ugotowaniem).
Całość posypać nerkowcami i koniecznie świeżym szczypiorkiem lub zieloną cebulką.
Składniki
Sposób przygotowania
Mięso wymieszać z przyprawami: kumin, kurkuma, mielona kolendra sól i pieprz - do smaku. Dodać kilka łyżek letniej wody (to ważne, bo mięso indyka jest zwarte i trzeba je rozluźnić, żeby pulpeciki nie były twarde), wyrobić na gładką masę i uformować 18 kulek.
Kulki obsmażyć na odrobinie oleju kokosowego, na porządnej patelni (najlepiej granitowej lub innej z powłoką non-stick).
Mleko kokosowe, masło z nerkowców i sos sojowy zmiksować (masło jest dość twarde).
Pulpeciki przełożyć do naczynia do zapiekania, zalać sosem z mleka kokosowego i wstawić do piekarnika.
180 stopni, około godziny (sos musi się zagęścić).
Nerkowce podprażyć na suchej patelni.
Makaron ryżowy ugotować.
1 porcja to 200 g brokuła, 6 pulpecików i 50 g makaronu (waga przed ugotowaniem).
Całość posypać nerkowcami i koniecznie świeżym szczypiorkiem lub zieloną cebulką.