Ilość przepisów: 0
Chilli con carne – wersja fitChilli con carne to typowe danie kuchni tex-mex. Mięso z papryczkami, fasola i kukurydzą, doprawiane na ostro albo łagodniej jest bardzo sycącym posiłkiem, popularnym nawet w fastfoodach teksańskich. Moja wersja jest bardziej fit:-)Tatar z tuńczyka i mangoPomysł na surową rybę? Moja propozycja to tatar z tuńczyka. To bardzo smaczna, chociaż mocno kontrowersyjna ryba z uwagi na wysoką zawartość metali ciężkich (tak, duże ryby tak mają, niestety...). Polecam od czasu do czasu, obłęd dla kubków smakowych:-)Tatar z tuńczyka i awokadoNie każdy lubi surowe ryby ale proszę się nie obawiać, świeży tuńczyk jest absolutnie genialną rybą. Smakuje wybornie, jest szybki w przyrządzeniu i można z niego zrobić naprawdę efektowne dani, chociażby taki tatar:-)Chłodnik cytrynowy z cukiniiBardzo orzeźwiający, kwaskowy chłodnik. Podany z lodem może być dobrym dodatkiem do posiłku w upalny dzień.Tajska, pikantna zupa galangalowa z krewetkamiBardzo aromatyczna i ostra zupa, chociaż gdyby pominąć chilli, może być całkiem łagodna. Sernik turbobiałkowy z polewą z gorzkiej czekoladyDla osób przyzwyczajonych do kremowego i smarownego sernika, ten będzie zaskoczeniem. Nie ma w nim charakterystycznej dla klasycznego sernika (na tłustym twarogu i żółtkach) puszystości, jest za to dużo białka i intensywny smak sera i jogurtu.Ciasto z batatówKonsystencja tego cista jest dość zwarta, gładka i przyjemna w odbiorze. Dla miłośników deserów w stylu panacotty albo ptasiego mleczka będzie idealną propozycją.Ośmiornica zapiekana z ziemniakamiPulpo al horno con patatas - klasyka hiszpańskiej kuchni czyli ośmiornica z piekarnika zapiekana z ziemniakami. Danie efektowne, proste i szybkie do wykonania. Fasola z chorizo w pomidorachPomysł na wykorzystanie "wczorajszej fasoli". Można zrobić sałatki na bazie fasoli (zajrzyjcie po propozycje) albo przygotować z niej ciepły posiłek, nieco inny niż klasyczna "fasolka po bretońsku"
(Visited 628 669 times, 2 372 visits today)
