Kalafior zapiekany z chorizo w przyprawach kuchni arabskiej

Kategoria, Tags, , , Wybierz ilość porcji2 porcje

Nie samymi proteinami żyje człowiek, nawet ten intensywnie trenujący. Czasem ma się ochotę na coś pysznego, pikantnego, aromatycznego.... mniam:-)

Wartości odżywcze

2 ilość porcji

Serving size

350 g


Amount per serving
Ilość kalorii340
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 25g33%
Węglowodany 18g7%
Białko 15g30%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Składniki

 600 g mały kalafior
 50 g chorizo picante
 2 łyżka oliwy
 15 g orzechów nerkowca
 10 g pistacji
 przyprawy: ras-el-hanout (biskowschodnia mieszanka przypraw), ostra papryka, sól

Sposób przygotowania

1

Kalafiora podzielić na mniejsze różyczki, zalać wodą, posolić i obgotować ok 8-10 minut (licząc od zagotowania się wody). Ma być jeszcze twardy.

2

Przełożyć do naczynia żaroodpornego, w którym będziecie zapiekać. Dorzucić kiełbaskę chorizo picante pokrojone w półtalarki, posypać 1 łyżką przyprawy ras-el-hanout, posolić, dorzucić orzechy i pistacje, podlać oliwą i przykryć naczynie.

3

Zapiekać ok 20 minut w 200 C. W końcowej fazie (5 minut przed końcem można odkryć, żeby odparował nadmiar płynu a kalafior się przypiekł.

4

Posypać świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Smakuje wybornie beż żadnych dodatków. Ewentualnie białe, schłodzone wino....

Składniki

 600 g mały kalafior
 50 g chorizo picante
 2 łyżka oliwy
 15 g orzechów nerkowca
 10 g pistacji
 przyprawy: ras-el-hanout (biskowschodnia mieszanka przypraw), ostra papryka, sól

Sposób przygotowania

1

Kalafiora podzielić na mniejsze różyczki, zalać wodą, posolić i obgotować ok 8-10 minut (licząc od zagotowania się wody). Ma być jeszcze twardy.

2

Przełożyć do naczynia żaroodpornego, w którym będziecie zapiekać. Dorzucić kiełbaskę chorizo picante pokrojone w półtalarki, posypać 1 łyżką przyprawy ras-el-hanout, posolić, dorzucić orzechy i pistacje, podlać oliwą i przykryć naczynie.

3

Zapiekać ok 20 minut w 200 C. W końcowej fazie (5 minut przed końcem można odkryć, żeby odparował nadmiar płynu a kalafior się przypiekł.

4

Posypać świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Smakuje wybornie beż żadnych dodatków. Ewentualnie białe, schłodzone wino....

Notes

Kalafior zapiekany z chorizo w przyprawach kuchni arabskiej
(Visited 745 times, 1 visits today)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *