Print Options:

Zupa-krem z pieczonej papryki

Wybierz ilość porcji5 porcji

 12 czerwoych papryk (ok 2 kg)
 2 łyżka oliwy AOEV
 1 szklanka bulionu warzywnego
 4 dojrzale pomidory malinowe
 ½ szklanka białego wina
 przyprawy: sól, chilli
1

Papryki przekroić na pół, wyjąć gniazda nasienne, ułożyć na blaszce do pieczenia i skropić oliwą. Piec do momentu aż skórka będzie lekko przypalona.

2

Gorące papryki włożyć do plastikowego pojemnika albo do worka foliowego, zamknąć i poczekać aż przestygną. Wtedy bez trudu da się usunąć skórkę.

3

Płyn powstały z pieczenia papryki zlać do garnka, dorzucić pokrojone pomidory, bulion i gotować ok 10 minut. Dodać obrane ze skórki papryki i białe wino, zagotować, zblendować. Uzupełnić wodą do uzyskania odpowiedniej gęstości i doprawić

4

Można podać z oliwą, serkiem feta lub halloumi

5

albo z mozzarellą i bazylią.

Wartości odżywcze

0 ilość porcji

Serving size

350 ml

Amount per serving
Ilość kalorii285
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 10g13%
Węglowodany 35g13%
Białko 10g20%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.