Print Options:

Zupa galangalowa z krewetkami

Wybierz ilość porcji1 porcja

Zupa galangalowa jest bardzo aromatyczna, rozgrzewająca no i dietetyczna. Ma dużo białka i mało tłuszczu. Dzisiaj przepis z krewetkami ale doskonale smakuje również kurczakiem. Bazę zupy można zrobić od razu w większej ilości, potem ją zamrozić albo pozamykać w słoikach na gorąco. Wtedy może stać w lodówce kilka tygodni.

 200 g krewetek (waga po rozmrożeniu i oczyszczeniu)
 200 ml mleka kokosowego light
 100 ml bulionu warzywnego
 50 g groszku mrożonego
 przyprawy: świeży imbir, świeży galangal, kurkuma, trawa cytrynowa, liście kafiru, chilli, sos sojowy
1

Wszystkie składniki poza krewetkami gotować pod przykryciem, na małym ogniu około godziny. Po tym czasie odcedzić zupę, dodać krewetki i groszek (może być zamrożony).

2

Doprawić sosem sojowym, można dodać świeże zioła...

Wartości odżywcze

0 ilość porcji

Serving size

500 ml

Amount per serving
Ilość kalorii296
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 15.9g21%
Węglowodany 3.4g2%
Białko 34.3g69%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.