Lubię jeść gołąbki ale nie lubię ich zawijać. No to robię zapiekankę "gołąbkową". W mojej wersji jest - a jakże - mocno fit i mega białkowa. Polecam szczególnie dla aktywnych fizycznie:-)
Cebulkę pokroić drobno i zeszklić na oleju.
Ryż ugotować jak zwykle (ja gotuję 1 ryżu : 2 wody, trochę soli, zagotować, zmniejszyć ogień na minimum, przykryć i poczekać aż ryż wchłonie cały płyn, nie mieszać).
Kapustę posiekać. Jak jest sezon letni, to możecie użyć młodej kapusty. Trzeba jednak pamiętać, że jest bardziej wodnista od pekińskiej, co nie jest złe, po prostu zapiekanka będzie mniej zwarta.
Wszystkie składniki wymieszać doprawić, wymieszać i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Przykryć i piec ok. 1,5 godziny.
Ostatnie 10 minut odkryć żeby wierzch się lekko zapiekł. Wyszło 1600 g zapiekanki.
Zapiekanka ma zwartą konsystencję, doskonale się kroi. Do tego ulubiony sos (u mnie pomidorowy: cebula duszona do miękkości w odrobinie bulionu, do tego pomidory z puszki, gałka, sól, pieprz, zioła prowansalskie, zblendować) ... i gotowe:-)
0 ilość porcji
100
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.