Print Options:

Warzywa z piekarnika, zapiekane z makaronem pełnoziarnistym i mozarellą

Wybierz ilość porcji1 porcja

Zapiekanka makaronowa z warzywami, bez sosu, tylko trochę sera... Jest fit, smacznie, zdrowo i kolorowo:-)

 385 g bakłażan (1 średni)
 460 g pomidorów mięsistych, podłużnych (5 sztuk bez końcówek)
 150 g cebuli (1 duża)
 50 g makaronu pełnoziarnistego (u mnie muszelki) - waga przed ugotowaniem
 30 g mozarella (tarta z Lidla)
 10 g oliwa z oliwek
 sól, pieprz
1

Wszystkie warzywa pokroić w plastry ok.1 cm

2

Bakłażana posolić a jak puści soki - wytrzeć ręcznikiem papierowym. Podobno w ten sposób pozbywamy się goryczki.

3

Naczynie do zapiekania posmarować oliwą i układać w nim naprzemiennie plastry warzyw. Całość posolić, popieprzyć, można posypać np. bazylią albo oregano.

4

Zapiekałam 40 min w 200 stopniach.

5

Następnie wyłożyłam na okrągły talerz, na środek wsypałam ugotowany ale dente makaron pełnoziarnisty...

6

... posypałam tartą mozarellą i wstawiłam do rozgrzanego piekarnika na 5 minut.

7

Wyszło przepysznie, porcja duża ale wiadomo, jak dobre i bilans pozwala - jemy!

8

Aha, no i coś zielonego na wierzch... jakaś świeża bazylia albo kolendra albo chociaż natka pietruszki.

9

Wartości odżywcze

0 ilość porcji

Serving size

1 szt

Amount per serving
Ilość kalorii588
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 20.1g26%
Węglowodany 85.2g31%
Białko 22g44%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.