Print Options:

Sezonowy talerz wegański z bobem i fasolką szparagową

Wybierz ilość porcji1 porcja

Pyszne, sezonowe, zdrowe, wegańskie i łatwe do przygotowania danie. Może stanowić posiłek śniadaniowy, kolację lunch albo nawet obiad w upalny dzień. Polecam jeść sezonowo:-)

 220 g cukinii
 100 g ugotowanego i obranego bobu
 50 g wegańskiego "sera" typu feta
 120 g ugotowanej fasolki szparagowej (zielona)
 1 łyżka oliwy
 sól, pieprz, sezam
1

Bób ugotowałam w osolonej wodzie - ten młodziutki zalewam zimna woda, solę i od zagotowania wystarczy mu 5-10 minut. Nie trzeba obierać chociaż ja wolę obrany (skórki obsmażam z przyprawami, są wtedy takie a la chipsy).

2

Fasolkę szparagową krótko gotuję w osolonej wodzie.

3

Cukinię pokroiłam w grubą kostkę i przesmażyłam krótko odrobinie oliwy.

4

Uzupełnienia talerza to wegańska feta. Bardzo smaczna, faktycznie przypomina fetę, ale nie ma w ogóle białka. Więc na pewno nie będzie często gościć w mojej kuchni.

5

Całość oprószyłam świeżo zmielonym pieprzem, posypałam zieloną dymką, sezamem i gotowe.

6

7

8

9

Wartości odżywcze

0 ilość porcji

Serving size

1 szt

Amount per serving
Ilość kalorii415
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 25.9g34%
Węglowodany 36.9g14%
Białko 13.1g27%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.