Bakłażana posolić, spryskać oliwą w sprayu (najlepiej) lub posmarować cienko pędzelkiem. Ułożyć na papierze do pieczenia.
Piec ok 20 min 2w temperaturze 230 stopni.
Z tahini, miodu i soku z cytryny zrobić sos.
Polać przestygniętego bakłażana
Posypać granatem, sezamem
na końcu dać posiekana świeżą kolendrę
