Print Options:

Roladki ze schabu z chorizo, kasza pęczak i warzywa korzenne

Wybierz ilość porcji1 porcja

Dobrze zbilansowany, smaczny obiad ze schabem. Warzywa i mięso robią się w jednym naczyniu, kaszę można ugotować zawczasu - całość nie angażuje naszego czasu, wstawiamy i się robi:-)

 100 g kaszy pęczak (waga po ugotowaniu
 1 łyżeczek oliwy
 30 g chorizo picante
 20 g korniszonków
 50 g marchewki
 30 g selera
 40 g rzodkwi
 35 g cebuli
 40 g pora
 15 g pietruszki (1 mała)
 120 g schabu rozbitego na kotleta
 10 g papryczki padron
 sól, pieprz
1

Warzywa pokroić w większe kawałki, pora w talarki, chorizo i korniszony w słupki.

2

Na rozbite mięso schabowe położyć chorizo i korniszony.

3

Zawinąć w roladki, spiąć wykałaczką i włożyć do naczynia do zapiekania wysmarowanego oliwą.

4

Na wierzch ułożyć warzywa...

5

...doprawić sola i pieprzem...

6

Przykryć folia aluminiową i piec ok. godziny w temp 180 stopni.

7

Po tym czasie, mięso będzie już wystarczająco miękkie a warzywa w sam raz.

8

Ja ułożyłam na talerzu dwa tymbaliki z ugotowanej kaszy pęczak (po 50 g każdy), a każdy położyłam połówkę roladki....

9

... dookoła warzywa. Można oprószyć pieprzem, posypać zieleniną, skropić oliwą... co lubicie:-)

10

Wartości odżywcze

0 ilość porcji

Serving size

1 szt

Amount per serving
Ilość kalorii525
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 21.5g28%
Węglowodany 43.8g16%
Białko 41.3g83%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.