Mięso w sosie nie musi być kaloryczne. Chuda polędwiczka wieprzowa w sosie bez śmietany, mąki i masła jest pyszna, niskokaloryczna i ma bardzo dużo białka.
Czosnek pokroić w słupki, polędwiczkę ponacinać wąskim nożem (porobić takie kieszonki) i w te dziurki powtykać słupki czosnku.
Polędwiczkę obsmażyć bez tłuszczu - najlepiej użyć do tego rondla lub garnka granitowego, lub innego z powłoką non-stick.
Cebulę, paprykę i zioła pokroić.
Warzywa dorzucić do rondla, w którym obsmażaliśmy polędwiczkę. Przesmażyć krótko warzywa.
Zalać wodą tyle, żeby przykryć warzywa i polędwiczkę do połowy. Ale wszystko zależy od wielkości garnka/rondla w jakim będziecie dusić polędwiczkę. Jak będzie jej za mało - to będziecie w trakcie dolewać, jak za dużo - to będziecie dusić po prostu dłużej, do odparowania.
Przykryjcie naczynie, zmniejszcie ogień i duście około 1,5 godziny.
Woda powinna większości odparować.
Teraz wyjmijcie mięso a warzywa zmiksujcie ręcznym blenderem. Nie róbcie tego bardzo dokładnie, bo sosik ładnie wygląda jak widać drobinki kolorowej papryki.
Teraz pokrójcie mięso w plastry i podajcie na takim fit-sosie. Bez mąki, bez śmietany, bez masła:-)
0 ilość porcji
200 g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.