Print Options:

Muffiny jajeczne z brokułem, szynką i serem

Wybierz ilość porcji6 porcji

Muffiny jajeczne to fajny pomysł na wykorzystanie resztek lodówkowych np.brokuła, szynki czy sera. W zasadzie można upakować w nich wszystko, mogą być na słodko ( z owocami, orzechami, czekoladą) albo wytrawne. Ja zrobiłam na śniadanie wersję wytrawną, polecam:-)
Filmik krok po kroku poniżej (albo na moim kanale na YT).

 2 jajka
 1 żółtko
 150 g brokuła
 50 g szynki pieczonej
 50 g tartej mozarelli
 100 g serka do smarowania (u mnei Almette ziołowy)
 1 łyżka siemienia lnianego
 sól, zioła toskańskie
1

Do zmiksowanych jajek dodać serek Almette, potem pokrojoną szynkę i starty ser. Brokuła lekko tylko obgotować, pokroić na małe kawałki, dodać do jajecznej masy. Wszystko doprawić mieszanką ziół toskańskich, soli i dosypać siemię lniane.

2

Napełnić foremki silikonowe masą (wyjdzie 6 sztuk), wstawić do piekarnika na 20 min, 180-200 C.

Wartości odżywcze

0 ilość porcji

Serving size

1

Amount per serving
Ilość kalorii122
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 8.4g11%
Węglowodany 3.6g2%
Białko 7.6g16%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.