Print Options:

Makaron z pesto z rzodkiewki i świeże szparagi, parmezan

Wybierz ilość porcji1 porcja

Lekkie, wegetariańskie danie z wykorzystaniem resztek: wczorajszych szparagów i liści rzodkiewki.

 50 g ulubionego makaronu - u mnie cellentani (waga przed ugotowaniem)
 85 g świeżych szparagów
 2 łyżka pesto z liści rzodkiewki - przepis niżej
 20 g tartego parmezanu
 świeżo zmielony pieprz
1

Zrobiłam pesto domowe: liście młodej rzodkiewki (umyć, wysuszyć), 50 g prażonych pestek dyni, 1 ząbek czosnku, 100 g oleju rzepakowego, szczypta soli. Zblendować najpierw pestki z czosnkiem, solą i olejem, na końcu dodać liście rzodkiewki.

2

Można przechowywać w lodówce w zamkniętym słoiczku ok. 2 tygodni.

3

Makaro ugotowany al dente.

4

Szparagi z poprzedniego dnia przesmażyłam na spryskanej oliwą patelni.

5

Na makaron wyłożyłam dwie żyłki mojego pesto, obok szparagi...

6

...całość posypałam tartym parmezanem. Dobrze zrobi dodatek świeżo zmielonego pieprzu.

7

8

9

Wartości odżywcze

0 ilość porcji

Serving size

1 szt

Amount per serving
Ilość kalorii395
% dziennego zapotrzebowania
Tłuszcze 18.4g24%
Węglowodany 40.7g15%
Białko 11.7g24%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.