Czosnek pokroić w plasterki i podsmażyć krótko na suchej patelni, dodać szpinak, posolić i pozwolić mu zmięknąć. Zdjąć z patelni.
Na patelni ułożyć tofu w plastrach, podsmażyć na złoto z jednej i drugiej strony.
Na tej samej patelni podsmażyć paprykę pokrojoną uprzednio w paski.
Na kanapce ułożyć szpinak, na to tofu, na wierzchu paprykę.
Posypać sezamem.
