Porcja jest duża więc albo zjedzcie na dwa razy (ale na zimno to już nie to samo), albo zjedzcie we dwójkę albo zróbcie połowę:-) Ja zjadałam wszystko na raz ale byłam po porządnym wysiłku fizycznym, głodna jak wilk;-))) Spora ilość kuminu i kolendry nadała potrawie bliskowschodni charakter, tak jak lubię.
Chorizo, czosnek (plasterki) i cebulę (półtalarki) przesmażyć na suchej patelni.
Dodać pokrojone w ćwiartki pieczarki...
... pokrojoną w większe kawałki cukinię...
I pokrojonego pomidora. Doprawić słodką papryką, solą pieprzem, dodać kumin i mieloną kolendrę.
Chwilę dusić i dodać fasolkę szparagową, na największym ogniu zredukować.
Dodać sporą garść zieleniny...
... i ugotowana kaszę gryczaną.
Teraz wbić jajka, zmniejszyć ogień i przykryć kontrolując stopień ścięcia białka.
Idealnie, gdy żółtko pozostaje płynne.
0 ilość porcji
1 szt
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.