Odkąd mam gofrownicę, gofry wpadają dość często. A że pieczywo jadam w minimalnych ilościach, gofry doskonale dopełniają moje śniadanie czy kolacje. Oczywiście najczęściej na wytrawnie. Łosoś i jajko poszetowe to kombinacja niezwykle udana i smaczna, ale na gofrach z cukinii podaję je po raz pierwszy. I jest to śniadanie dobrze zbilansowane, niskokaloryczne, smaczne i z niewielu składników. Polecam:-)
Cukinię (2 średnie) starłam na tarce o dużych oczkach, posoliłam i zostawiłam na kwadrans. Następnie odcisnęłam porządnie.
2 jajka rozbełtałam...
...dodałam cukinię...
...mąkę, płatki owsiane, sól i pieprz (z solą ostrożnie, bo cukinie już była wcześniej solona!).
Usmażyłam 4 gofry. Być może będziecie musieli posmarować gofrownicę tłuszczem - sami znacie najlepiej swoje urządzenie. Ja tłuszczu nie użyłam.
Trzeba smażyć do złotego koloru.
Jajko w koszulce zrobicie bez trudu po obejrzeniu filmiku instruktażowego, który dla Was przygotowałam. Jest tutaj:
https://aniagotujefit.pl/przepisy/jajko-w-koszulce-krok-po-kroku/ i na moim kanale You Tube: https://www.youtube.com/watch?v=jyEYXk9kLCU. Zróbcie 2 takie jajka.
Jak jajka gotowe, to składamy:
1 porcja to 2 gofry, po plasterku łososia wędzonego na zimno na każdego gofra, na to po jajku poszetowym. Do tego fajnie chrupie zblanszowany zaledwie groszek cukrowy.
Całość posypałam czarnym sezamem (jest bardzo zdrowy, pisałam o tym już) i szczypiorkiem.
0 ilość porcji
2 szt
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.