Cebulkę pokroić w kosteczkę, kurczaka w grubą kostkę. Przesmażyć wszystko na suchej, granitowej patelni (lub innej z powłoką non-stick).
Dorzucić szpinak, doprawić solą, gałką muszkatołową (odrobinka!)...
Na końcu dolać śmietankę owsianą (ma delikatny smak, nadaje całości zupełnie innego smaku niż zwykła śmietana).
Teraz wymieszać z ugotowanym al dente makaronem...
... oprószyć pieprzem i gotowe:-)
