Ciasto do zrobienia w kilka chwil, totalna improwizacja:-) Miałam w domu worek najprzedniejszych śliwek węgierek z ogrodu Babci Danusi, część wydrylowałam i zamroziłam - będą na zimę. Z reszty upiekłam ciasto, lekkie i delikatne, kwaskowo-słodkawe, wydawałoby się że można je jeść bezkarnie, bo z blachy wyszło 20 kawałków, każdy po ok. 90 g i tylko 130 kcal. Przepis spisałam, bo musiałam policzyć makro, więc go Wam tutaj wrzucam, wypróbujcie sami.
Na dużą blachę: 350 g mąki wsypać do miski, zrobić dołek, wlać drożdże (orzeszek) rozpouszczone w 250 ml mleka z łyżeczką cukru. Dać im chwilę aż zaczną pracować. Nastepnie dodać 3 żółtka, chlust wody (ma być dość luźne) i wymnieszać do gładkości łyżką. Odstawić do wyrośnięcia (ja wstawiam do mikrofalówki, oczywiście nie włączając jej;).
Następnie wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia, mokrą dłonią rozciągnąć do brzegów. Odstawić aż zacznie znowu rosnąć. Następnie wyłożyć śliwki....
.... i wylać białko (3 sztuki) ubite na sztywno ze 100 g cukru.
Piekarnik, 180 stopni, ok 40 minut.
0 ilość porcji
90 g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.