Bardzo orzeźwiający, kwaskowy chłodnik. Podany z lodem może być dobrym dodatkiem do posiłku w upalny dzień.
Cukinię zetrzeć na tarce, zalać bulionem, dodać pokrojoną w cząstki limonkę, sok z połowy cytryny i pozostałe przyprawy. Gotować ok 15 minut. Wyjąć limonkę
Zblendować na gładką zupę-krem.
Podawać na zimno, z kostkami lodu, posypać świeżą kolendrą, bazylią, miętą....co kto lubi.
0 ilość porcji
300 ml