Bardzo lubię kuchnię bliskowschodnią i czasem robią sobie coś mocno w takim klimacie. Np. mięsne kulki, robię ich więcej, potem fajnie się odgrzewają, bo otula je aromatyczny pomidorowy sos. Tylko trzy składniki: mięso, jajko i klucz do sukcesu - przyprawa RAS-AL-HANOUT - typowa dla kuchni marokańskiej - do kupienia w necie. Polecam wypróbować, petarda!
Mięso, sól, jajko i przeprawę wymieszać, najlepiej dłonią. Można dołożyć cebulkę drobno posiekana i czosnek.
Uformować kulki wielkości piłeczki pingpongowej, ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Zalać pomidorami: passatą i tomate frito.
Wstawić do piekarnika, 180-200 stopni, 30 minut naczynie przykryte np.folia aluminiową, 15-20 minut odkryć, żeby sos trochę odparował.
Kaszę kupiłam w necie, pełnoziarnisty bulgur prosto z Libanu, wyborne jedzonko:-) Moja porcja to 6 kulek mięsnych i 100 g ugotowanego bulguru: całość 468 kcal.
0 ilość porcji
6 szt
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.